Курица с морковкой и шампиньонами

Для этого сытного и вкусного блюда нам нужны:

Куриное филе 2шт;

шампиньоны 250г;

1 средняя морковь;

пол луковицы;

томатная паста 70г;

сметана 2 столовые ложки;

пол стакана кипятка.

Поехали)

Мелко режем лук и обжариваем, в то время нарезаем курицу

Лук карамелизировался, добавляем курицу

Обжариваем до золотистой корочки и добавляем морковь

Далее шампиньоны, как немного обжарятся добавляем томатную пасту (и соль, специи по вкусу)

Перемешиваем, жарим так пару минут, после чего добавляем сметану и кипяток. Снова перемешиваем, убавляем огонь и оставляем тушиться минут на 10-15.

Готово! Приятного аппетита <3