Яркие, оригинальные и вкусные яичные рулетики с красной рыбой станут украшением вашего праздничного или фуршетного стола. Готовятся такие рулетики очень быстро, а со стола исчезают еще быстрее. Эта быстрая закуска с красной рыбой получается свежей и очень вкусной.
Непременно побалуйте своих гостей такой вкусной и быстрой закуской.
Ингредиенты
Яичные блинчики
🔸Яйцо - 3 шт
🔸Шпинат - 15 гр
🔸Молоко - 30 мл
🔸Соль - 1 щепотка
🔸Масло растительное для жарки
Начинка
🔸Сыр творожный сливочный - 200 гр
🔸Красная рыба слабосоленая - 200 гр
Украшение
🔸Сыр творожный сливочный - 100 гр
🔸Кунжут черный по вкусу
Как приготовить яичные рулетики со шпинатом и красной рыбой
Листья свежего шпината помещаем в чашу погружного блендера. Добавляем молоко, соль, яйца и пробиваем блендером до получения однородной массы.
На плите разогреваем сковороду и смазываем ее небольшим количеством растительного масла. Выливаем немного яичной массы, распределяем по всему дну сковороды и жарим на небольшом огне с двух сторон до готовности. Всего из данных ингредиентов получается 5 шт блинчиков.
Готовые остывшие блинчики красивой яркой стороной укладываем на доску и обратную сторону смазываем сливочным сыром.
На половину блина выкладываем кусочки тонко нарезанной слабосоленой красной рыбы.
Формируем плотный рулет, начиная его заворачивать со стороны с рыбкой.
Получившиеся рулеты нарезаем под углом в 45° на небольшие порционные кусочки.
Немного сливочного сыра перекладываем в кондитерский мешок с насадкой "звездочка". Отсаживаем понемногу сыра на каждый рулетик.
В центр каждого сырного цветочка выкладываем несколько семян черного кунжута.
Яичные рулетики с красной рыбой пошаговый видео рецепт
Фото и видео Natasha Parkhomenko
Вам понравится: