Это может расстраивать как родителей, так и детей, когда ребёнок отказывается есть всё, что вы готовите. Многие дети в какой-то момент своей жизни переживают фазу придирчивого питания. Вы, вероятно, можете вспомнить ребёнка в своей жизни, который не может терпеть, когда его еда касается тарелки, или который отказывается есть что-либо зелёное, или который настаивает на том, чтобы корки были отрезаны от его бутерброда...
Большинство детей легко проходят этот этап и растут, чтобы насладиться широким выбором блюд. Однако для некоторых детей придирчивое питание - это больше, чем просто фаза, и она может перерасти в более серьёзную проблему. Эти дети, возможно, стали настолько избирательно относиться к еде, что у них остаётся очень короткий список продуктов, которые они могут переносить, или они могут крайне неохотно есть больше, чем несколько кусочков во время еды.
Является ли придирчивое питание серьёзной проблемой?
Многие придирчивые едоки вырастут из этого самостоятельно без дополнительной помощи. Их придирчивое питание может быть незначительным раздражением, но это вряд ли помешает их отношениям или деятельности. Другим детям может понадобиться дополнительная помощь, чтобы расширить репертуар продуктов, которые они могут есть. Вот некоторые показатели того, что придирчивое питание детей может вызывать более серьёзные проблемы, требующие дополнительной помощи:
- Ребенок часто закатывает истерики во время еды или плачет, когда за столом появляется незнакомая или нелюбимая пища.
- У ребёнка очень маленький список продуктов, которые он любит есть...
- Родители обнаруживают, что умоляют, торгуются или расстраиваются во время еды, когда ребёнок ничего не ест.
- Родители предлагают ребёнку дополнительные условия, например, готовят специальные блюда или разрешают смотреть телевизор за обеденным столом.
Что вызывает придирчивое питание у детей?
Выяснение источника трудностей ребёнка с едой является важным первым шагом. Для некоторых детей сенсорная чувствительность является основной причиной придирчивого питания. Эти дети могут найти определённые запахи или температуру продуктов, которые отталкивают или подавляют, даже когда у остальных членов семьи нет проблем с едой. Если ваш придирчивый едок ест только продукты с определённой текстурой, избегает очень мягких или хрустящих продуктов или испытывает трудности с прикосновением или смешиванием продуктов, они могут вписаться в эту категорию.
Для других детей избегание еды может быть способом обрести контроль. Поскольку питание так важно для растущих детей, родители и дети часто зацикливаются на борьбе за власть через еду. Иногда, чем больше родитель настаивает на том, чтобы ребёнок ел, тем больше он отказывается, что ухудшает контроль. Эти дети могут чувствовать себя неконтролируемыми в других аспектах своей жизни, и время приёма пищи может быть одним из немногих мест, где ребёнок может и хочет сделать выбор.
Как я могу помочь своему ребёнку, который ничего не ест?
Помощь детям в выработке здоровых привычек питания требует времени, но это можно сделать... если вы очень терпеливы. Исследования привычек питания детей показывают, что дети должны подвергаться воздействию новой пищи до 15-20 раз, прежде чем они примут её как обычную часть своего рациона. Продолжение предложения различных продуктов, даже если ребёнок кажется незаинтересованным в них, может быть полезно в долгосрочной перспективе.
Вот ещё несколько советов, которые нужно попробовать:
1) Модель здорового питания для вашего ребёнка: дети решают, как себя вести, наблюдая за взрослыми в своей жизни. Покажите своему ребёнку, что вам нравится много различных продуктов (включая фрукты и овощи), и пусть он увидит, как вы едите, когда вы голодны, и остановится, когда вы сыты. Это может сделать ребёнка более любопытным попробовать еду самому!
2) Приём пищи без средств связи: постарайтесь поужинать всей семьёй, не отвлекаясь на телефоны или телевизор. Питание вместе способствует здоровому питанию и помогает семье оставаться на связи. Это также может снять некоторое давление с придирчивого едока, который испытывает стресс во время еды, так как внимание не будет полностью сосредоточено на ребёнке и его еде.
Хотя экранное время может отвлечь детей от суеты о еде в краткосрочной перспективе, со временем это может ухудшить пищевые привычки. Питание без экрана поощряет внимательное питание и помогает детям обращать внимание на свои собственные сигналы голода и сытости.