Новогодний стол — это традиционные салаты, мандарины, много закусок и торт на десерт.
Праздничное меню наполнено изысканными блюдами, которые любят все члены семьи и гости. Традиционно подают многокомпонентные салаты с майонезом, мясные нарезки, сложные закуски с сыром, мясо под соусом, которые вредят не только пищеварению и стройности, но и здоровью в целом. В этой статье рассказываем, как питаться в праздники, чтобы не переесть и не отравиться.
Готовьте столько, сколько сможете съесть
Для того чтобы досыта накормить гостей, совсем необязательно ставить на стол пять салатов, шесть закусок и четыре горячих блюда — столько человеку за одну ночь все равно не съесть. Для застолья вполне достаточно двух или трех закусок, пары салатов и одного горячего блюда. Придерживайтесь разумного планирования в готовке — это поможет избежать чувства вины за несъеденное, и оставшиеся блюда не придется выбрасывать.
Отвлекайтесь от еды
Заранее продумайте активности. Танцуйте, гуляйте и просто больше двигайтесь. Главное — не сидеть всю ночь за столом, где обилие алкоголя, вкусной и манящей еды не смогут оставить вас равнодушными. Отлично подойдут игры, караоке, танцы. Но зачастую бывает, что вы много едите не потому что хотите, а потому что видите еду или от скуки. Образовавшуюся паузу лучше заполните дружескими разговорами.
Сделайте перекус
Перекусите за пару часов до основной трапезы. Выберите белковую пищу, например, бутерброд с отварным мясом или куриной грудкой и овощами. Благодаря легкому перекусу вы заведете работу желудочно-кишечного тракта и уже будете готовы к основному приему пищи. В течение самого дня голодать тоже не стоит, это чревато перееданием, питаться лучше в привычном для себя режиме, только выбирайте легкие и менее жирные продукты.
Откажитесь от десерта
Разве в обычное время вы бы стали есть торт глубокой ночью? Оставьте это удовольствие на следующее утро. Если очень хочется, то выберите что-то более легкое: мусс, желе или возьмите фрукты.
Питайтесь правильно перед Новым годом, не злоупотребляйте диетами и голоданием. Хорошенько отоспитесь перед праздником.
Застолье может быть не только вкусным, но и полезным. Приготовьте для семейного ужина овощные салаты с ароматной заправкой, подайте рыбу на гриле, овощные канапе, сделайте классические салаты, где вместо колбасы будет отварная индейка, а вместо майонеза — домашний соус.