Приветствую, камрады!
Многие из вас знают, что у любого продукта есть свой срок годности. Некоторые продукты могут храниться годами и не портиться, а иногда некоторые из них требуют тщательного наблюдения, и хранятся они от силы только пару дней. Но не задавались ли вы вопросом: сколько хранится алкоголь и где его нужно держать, чтобы он не портился?
От этого зависят не только вкусные свойства, но и качество напитка, поэтому нужно разобраться.
Многие ошибочно полагают, что у алкоголя нет срока годности, так как он может годами храниться в дубовых бочках и не терять своих свойств. Но на самом деле это не так. Да, большинство алкоголя настаивают в бочках, чтобы он стал мягче, и из него выветрились все лишние элементы. Но если же хранить алкоголь в них дольше положенного, то он может вовсе потерять все свои свойства.
Когда напиток попадает в бутылку, он герметично запечатывается в ней. Но ровно в тот момент, когда вы открываете бутылку, вы рушите эту самую герметичность. На напиток начинают действовать такие внешние факторы, как воздух, тепло, свет, пыль и тд. Что уменьшает срок годности каждого алкогольного напитка.
Помните, что открытые тары с напитками рекомендуют держать в холодильнике.
Водка
В закрытом виде данный напиток может храниться годами, но важно, чтобы условия в которых бутылка хранилась были оптимальными. Так, лучше всего ее будет хранить в темном месте при комнатной температуре. Напиток можно охладить и поставить в холодильник, но замораживать его до состояния льда не рекомендуется.
В открытом виде водку можно хранить лишь ограниченное количество времени, обычно этот период равен 6 месяцам. Так как с прошествием этого времени, напиток начинает терять свои свойства.
Пиво
Здесь все не так просто, как может показаться. Согласно ГОСТу, пиво в стеклянных бутылках может спокойно хранится около 1 года, если же пиво пастеризовано, то срок снижается до полугода-года, разливное крафт-пиво рекомендуют держать только 6 месяцев, а осветленное нефильтрованное хранится всего неделю, даже немного меньше.
В целом, бутылку пива стоит держать открытой только 40-60 минут, так как оно очень быстро выветривается и теряет свои свойства, поэтому не забывайте закрывать бутылки крышками. В пивном бокале пиво лучше всего выпивать моментально, так как выдыхается оно еще быстрее, чем в открытых бутылках в силу площади емкости. Пиво в закрытой, но «распечатанной» бутылке будет правильно выпить за несколько часов, чтобы вкус сохранился.
Ром
Срок годности рома в открытой бутылке зависит от того, насколько аккуратно он хранится. Обычно рекомендуют употреблять ром в течение 2-3 месяцев. По истечению этого времени, он, конечно, не окиснет, но свои вкусовые качества потеряет.
В закрытой бутылке при правильном хранении он может «лежать» годами и не портиться, благодаря своей структуре и качеству. Но стоит помнить, что оптимальное хранение рома подразумевает отсутствие воздействия прямого солнечного света и умеренной температуры - 15-20 градусов.
Вино
Если речь идет о домашнем вине, то срок его хранения должен быть не более 1 года.
Вино в открытой бутылке обычно может сохранять свои качества в пределах от нескольких дней до недели. Так, производители уже спустя пару дней не дают никаких гарантий по поводу его качества, особенно если речь идет о более легких видах, таких как белое или розовое.
В закрытой таре вино может сохранять свои свойства в течение нескольких лет, но важно не подвергать бутылку открытом солнечным лучам и излишнему теплу.
Шампанское
Напиток без которого практически нельзя представить ни один праздник обладает весьма коротким сроком годности. Наслаждаться его свежестью можно в течение 2-3 дней, и то открытую бутылку стоит держать только в холодном месте.
В закрытом виде шампанское может долго не терять своих свойств и сохранять вкус, но не стоит забывать о том месте, где он хранится. Оно обязано быть темным и прохладным.
Не забывайте о том, что алкоголь вредит вашему здоровью. А также ставьте лайк и подписывайтесь на канал.