Но их тогда не было🙃 За окном шёл далёкий 2017 год. Даже для всемогущего гугла зефирная флористика – в диковинку. Но я всё же одолела интернет и добыла рецепт. Он тогда был один-единственный.
Окрылённая, я помчалась в ближайший магазин, купила агар агар и приступила.
Первый зефир был "комом". Ну т.е. я тогда еще не знала, что он должен быть другим. Он же не был похож на магазинный. Но он весь расплылся. Теперь я знаю, что дело было в агаре. Автор рецепта уверяла, что можно брать любой. Но оказалось, что обычный магазинный не подходит.
Когда "враг" был определен, зефирки стали получаться. Но когда дело дошло до цветов… Цветы были хрупкие. У меня ушло несколько месяцев и куча нервов, чтобы понять что не так. Я чуть ли не бросила всё.
Потом я нашла другой рецепт. И работаю по нему до сих пор. Но набивать руку (и шишки), конечно, пришлось, чтобы достичь нужного исполнения. Думаю, тогда я бы очень порадовалась, если бы под рукой оказались ролики по изготовлению зефира. Или подробные статьи.
Но на самом деле я знаю: всё равно мне пришлось бы проходить этот путь методом проб и ошибок. Я бы потратила гораздо меньше времени при наличии подробных инструкций. Правда, в этом случае оно бы ушло на то, чтобы понять, где стоящий рецепт, а где чьи-то нерабочие фантазии. Или на то, чтобы разобраться, где эксперт что-то умолчал, и почему у меня не получилось точь-в-точь как надо. Кстати, в последнем случае не только время уходит, но ещё и руки опускаются. Поди сразу сообрази, что это не ты такая бездарь, а в уроке просто даны не все тонкости.
В своих курсах я даю только рабочие техники. Поэтому, если делать всё внимательно и по шагам, вы сможете освоить зефир за две-три недели. И получите стабильный результат даже после экспресс-курсов. Это очень быстро! А стоимость такая, что они окупаются после первых же продаж.
Да, ролики на ютубе бесплатные. И бесплатных курсов сейчас тоже достаточно. Но, выбирая их, вы заплатите тем, что вернуть уже не сможете – своим временем. А результат вас, возможно, разочарует.
Лучше приходите ко мне на “Новогодний курс”, и уже к празднику сможете порадовать себя, близких и клиентов вкусным атмосферным зефиром😉
