Друзья, я только сейчас поняла, что до Нового Года осталось две недели!
А я смотрю какая-то вакханалия на просторах Дзен началась.
Одни готовились и ждали этот праздник, будто продукты в Россию привозят раз в году, как легализованный день обжорства вредной пищей.
И хорошо, если день, а не неделя, когда мы ходим в гости, где нас буквально насильно пичкают начинающими портиться майонезными салатиками!
Да что им будет в холодильнике? Ну съешь ещё порцию, жалко же, пропадет.
Другие же впадают в безумие в поисках самой вкусной выпечки из творога и отрубей и самых вкусных салатиков из куриной грудки, йогурта и огурца.
Или боятся съесть тортик и уже начинают резать калории, чтобы оставить "запас" для лишнего кусочка.
Друзья, предлагаю немного включить здравомыслие, найти золотую середину и подумать, как провести Новый Год с радостью и без ущерба для фигуры.
🎄Первое, что мне хочется сказать, это то, что еду после новогодних праздников не заберут.
Не надо, нет смысла наедаться впрок, чтобы потом сгонять это всё к лету.
🎄Второе - праздники нам даны не для того, чтобы есть, а для того, чтобы ВЕСЕЛИТЬСЯ И ОТДЫХАТЬ!
Если для вас отдых=еда, то может пора менять парадигму?
Присмотритесь к более активным развлечениям, которые смогут наполнить праздничные дни сказочными впечатлениями:
- Если есть дети, то сходить на Ёлку
- Продумать мероприятия в центре города
- Уехать в мини-путешествие
- Снять коттедж в зимнем лесу с баней, лыжами, шашлыками и ароматным глинтвейном.
- Поехать на каток.
🎄Третье - если у вас праздничное застолье не будет длиться неделю, а будет всего один день, то можно особо не мудрить над меню - больше 250 гр жира вы все равно за один день не наберете!
И при правильном выходе из праздников, эти 250 гр уйдут за следующие несколько дней.
(А в конце я напишу, как есть все и вообще ничего не набрать).
Поэтому главный принцип - не жестить, но если есть возможность - облегчить меню.
Помним, что для нас пищевое изобилие - это норма.
И после Нового года еду не заберут, поэтому при желании вы все это сможете приготовить и в обычные будни.
Показываю, что в планах у меня.
Низкокалорийный Оливье.
Вся моя семья любит этот салат на Новый Год. В классическом варианте его калорийность около 200 ккал на 100 гр, в моем 100 ккал, а на вкус от традиционного не отличается (просто кладу нежирную ветчину вместо колбасы и лёгкий майонез вместо обычного.
Кстати, с грудкой и йогуртом 80 ккал. Стоит 20 ккал такой разницы во вкусе? Не думаю.
Цезарь.
Тоже низкокалорийный.
Самую большую "тяжесть" этому салату придает соус, поэтому я просто заменю его на Zero или Bombbar, либо другой низкокалорийный аналог.
Салат "Греческий".
Это будет основа моего питания на Новый Год.
Ведь если подать заправку отдельно от этого салатика, то мы получим с ним просто отличную "подушку безопасности" - клетчатку, которая создаст объем в жкт и не даст переесть, к тому же отсорбирует лишние жиры.
Карамелизированную птицу в духовке с фруктами.
Либо шашлык, если муж захочет возиться - с этим мы пока не определились.
В любом случае горячее будет без гарнира, и себе я выберу постные кусочки.
На десерт либо лёгкий йогуртовый тортик, либо фрукты
Не уверена, что десерт будет, но если семья захочет, мы сделаем что-то воздушное и совсем лёгкое.
Например, желейный йогуртовый тортик, или желе с фруктами - тоже пока в раздумьях!
Про рецепт не спрашивайте - пока не придумала).
Мож такой👇
А теперь лайфхаки:
Сейчас я представлю вам пирамиду, по которой нутриенты идут в жир:
- Жир - идёт в жир первым в профиците калорий.
- Углеводы - идут в жир, когда заполнены гликогеновые депо.
- Белок - почти никогда не идёт в жир.
- Спирт - никогда не идёт в жир, но даёт пустые калории, и пока мы тратим эти калории углеводы и жиры из пищи запасаются.
В нашей власти сделать так, чтобы ничего не пошло в жир.
Как?
Делаем небольшой "запас", за несколько дней сокращая калорийность рациона за счёт углеводов, но налегая на белок и клетчатку, тем самым опустошаем гликогеновые депо.
Ну а жиры просто минимизируем при приготовлении еды.
Как это делаю я - описано выше).
Ну а после праздника стараемся не сидеть, а побольше двигаться и веселиться!
С наступающим, друзья! Уже скоро!🥰