Маринованные огурцы полезны для здоровья. О многих их качествах вы даже не знали.
Маринованные огурцы не только вкусная и полезная закуска, но и... тайна.
Сейчас раскроем вам некоторые секреты этой закуски, о которых вы, возможно, не знали.
Не только от похмелья
Маринованные огурцы могут помочь при изжоге, тошноте, похмелье и даже депрессии.
Это связано с тем, что они содержат уксус, пробиотики, электролиты и антиоксиданты, которые положительно влияют на пищеварение, иммунитет, настроение и общее состояние организма.
Маринованные огурцы в косметологии
Маринованные огурцы можно использовать не только в кулинарии, но и в косметологии.
Например, можно сделать маску для лица из маринованного огурца, сметаны и меда, которая увлажнит, осветлит и смягчит кожу.
Или можно протереть лицо ватным диском, смоченным в рассоле от маринованных огурцов, чтобы сузить поры, очистить кожу.
Маринуем замороженные огурцы
Маринованные огурцы можно приготовить не только из свежих огурцов, но и из замороженных.
Для этого нужно разморозить огурцы, нарезать их на кусочки, залить горячим маринадом и закатать в стерильные банки. Такие огурцы получаются мягкими, но вкусными и ароматными.
Маринуем огурцы в пакетах
Огурцы можно мариновать не только в банках, но и в пакетах.
Для этого нужно нарезать огурцы на колечки или полукольца, смешать в кастрюле и довести до кипения воду, уксус, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и чеснок.
Затем уложить огурцы в пакеты, залить маринадом и завязать. Такие корнишоны можно хранить в холодильнике до двух недель.
Маринованные огурцы: лучший рецепт
Чтобы приготовить маринованные огурцы, нужно:
- 1 кг огурцов
- 2 пучка укропа
- 4 зубчика чеснока
- 1 корка цельнозернового хлеба
- несколько листов смородины
- кипяченая вода
- 1 ст. ложка соли на 1 л воды.
Сначала моем огурцы и складываем их в заранее вымытую банку. Кипятим воду с солью, добавляем остальные ингредиенты и сверху кладем корку хлеба.
Затем заливаем огурцы маринадом и оставляем под крышкой на три-четыре дня.
Еще больше полезных советов можно найти в нашем разделе "Дача".
>>>Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber