😉Необычное кондитерское изделие, которое уже давно ассоциируется с зимним сезоном, Новым годом🎄 и Рождеством❄️. Основа его - имбирные пряники. Попробуйте испечь!😋
Для приготовления теста для имбирных пряников понадобится🛒:
сливочное масло 🧈- 250 г,
мёд 🍯- 80 г,
сахар - 0,75 стакана,
яйцо куриное🥚 - 4 шт.,
пшеничная мука - 750 г,
имбирь (сухой или свежий на мелкой терке) - 1,5 ст. ложки,
сода - 1,5 ч. ложки,
лимонный сок 🍋- 1 ч.л.,
сахарная пудра - 300 г,
гвоздика - 1,5 ч. л.
✅ Смешать мёд, сахар, специи в сотейнике и поставить на средний огонь 🔥 до полного растворения сахара.
✅ Не снимая с огня добавить 2 яйца, сливочное масло🧈, перемешать до однородности и сразу убрать с плиты.
✅ Добавить соду и хорошо перемешать.
✅ Затем добавлять просеянную муку и перемешивать, пока тесто не не начнет отставать от стенок посуды. Тогда из теста сформировать шар и оставить остывать на 5-10 минут⏰.
✅ Раскатать тесто в тонкий пласт. По предварительно подготовленным размерам и чертежам будущего домика вырезать стены, крышу и прочие плоские детали.
Другие, если такие присутствуют в вашей модели домика, можно просто вылепить из теста. Главное, не делайте их слишком толстыми👌. От этого зависит не только время выпекания, но и вес будущей конструкции😉.
✅ Выпекать детали при температуре 180⁰ 7-10 минут⏰, подстелив на противень пергамент.
✅ Когда все элементы дома готовы для сборки, приготовьте глазурь👉: 2 белка с сахарной пудрой и лимонным соком🍋 взбить до устойчивых пиков.
✅ Собрать дом и скрепить по стыкам с помощью глазури. Крышу и остальные детали тоже. Оставшейся глазурью сделать декор. Например, такой👇.
😉Такое кулинарное мероприятие в преддверии Нового года🎄 очень понравиться детям. Привлеките их к "строительству" 😆волшебного домика и эти моменты, проведенные вместе, станут незабываемыми❤️.
Ставьте 👍 и подписывайте на канал, чтобы не потерять рецепт 😉