Аве!
Слегка пройдемся по вопросу лечебного голодания и его некоторых разновидностей.
Вообще эта тема вполне рабочая, но люди склонны упускать из виду некоторые важные моменты, которые стоит вытащить на поверхность.
Для начала комментарий:
«Что значит, сутки-другие не едим)? Регулярные голодовки, как Поль Брэгг)? Или что то другое?»
Скорее, «что-то другое». К Полу Брэггу мы вообще относимся с определенным скепсисом. Не то, чтобы он был плох, но он был неплохой практик (даже хороший, наверное), но не особо сотрудничал с теми, кто мог бы помочь теорией.
Но у него была плохая привычка несколько преувеличивать, ибо он ранее принадлежал к одной молодежной организации, которая уже при царе Горохе практиковала методы, которые активно пользуют современные телепроповедники-евангелисты.
В общем, привирал он порой, и его продолжатели продолжили эту традицию. Это наслоилось на чрезмерную широту русской души, которая порой подталкивает нашего человека к тому, чтобы, обнаружив нечто потенциально полезное, реализовывать это с поистине звероподобным рвением, которое может привести к противоположному результату.
В общем, едва в нашей стране появились первые переводы «Чуда голодания», как начала формироваться секта голодовщиков имени Пола Брэгга.
Собственно, она существует и сейчас и там принято следовать каждому вздоху из учения Брэгга. То, что лечебное голодание давно исследуют медики, принимается во внимание не всегда, как и опыт людей, которые голодают не по Брэггу.
Зато на вас могут накинуться (в интернете, разумеется), чуть ли не с руганью, если вы во время голодовки пьете чай без сахара.
Посему мы не по Брэггу, хотя и осознаем его вклад в этот вариант оздоровления.
Наш подход несколько отличается и он не является окончательным, ибо появляются новые данные, новый опыт и пр.
Вряд ли когда-то получится какая-то окончательная и притом продвинутая версия даже для нашего личного пользования, не говоря уже об общеупотребимой.
Нам это кажется совершенно естественным. Появление окончательной версии столь же маловероятно, как и рассчитывать на методику тренировок, которая позволяла бы любого человека вывести на максимум его физических возможностей или появление Теории всего.
Спорт научил нас дичайшему скепсису, притом весьма оригинальному, и обнаружил уйму параллелей с совершено неспортивными сферами.
И в лечебном голодании дела обстоят примерно так же, как в спорте, где на самом начальном уровне можно рекомендовать абсолютно одинаковые методы, которые будут приносить положительный результат в 99% случаев.
Но уже на среднем уровне и рекомендации становятся все сложнее, и необходимость в индивидуальных корректировках растет всё больше. И помощь тренера (аналог врача) становится все более важной.
На высшем же уровне рекомендации уже сверхсложны, а индивидуальная подгонка каждый раз перекраивает их до неузнаваемости, делая один и тот же план слабоприемлемым для повторного использования даже для того же самого человека, а уж для другого и подавно.
То же самое касается и голодания: есть разные уровни разной степени приемлемости, которые мы кратко и разберем, приводя понятные аналогии. Но принцип прост: чем ниже уровень - тем он доступнее, безопаснее и тем больше оснований плясать именно от него.
Ахтунг: на манипуляции с питанием у нас склонны смотреть под особым углом. К примеру, любому понятно, что тренировочное воздействие на организм в идеале должно идти под контролем спеца. Но когда речь заходит о питании, то спецы, почему-то вдруг не нужны.
То же самое касается фармакологического воздействия. Если вы принимаете какое-нибудь вещество для роста спортивных результатов – то вы стрёмный «химик», но если не слишком полезное вещество, но для удовольствия и как все вокруг делают – то это как бы и ничего особенного (речь об аква витах). Хотя в обоих случаях речь идет о химическом вмешательстве в нормальную работу организма.
В общем, фигуры мысли склонны запутывать на ровном месте.
Итак, разные уровни и версии голодовок:
- Разгрузочные дни и просто регулярное ограничение дневной калорийности = вечерние прогулки перед сном: полезно всем почти без исключения.
- Периодическое голодание с небольшими интервалами голода (до 18 часов) = длительные прогулки с периодическим переходом на бег: полезны почти всем, но уже кое-что нужно знать и уметь. Начинать сразу с этого не слишком разумно.
- Суточные голодовки = кросс на 10 км: не космос, посильно почти всем, но при нарушении правил можно допрыгаться даже на этом.
- Полтора суток = кросс на 35 км: кого-то пронесет, но кому-то заплохеет. Требуются основательные знания и хорошая настройка организма.
- Двое-трое суток = марафон: не факт, что вообще про здоровье.
- Недельный голод (плюс/минус) = тренировочный загрузочный цикл в стиле 200 тренировочных часов в месяц с околопредельной интенсивностью: нужна крепкая голова (своя или тренера) и расширенные физические возможности – тогда будет польза. Для всех прочих, если осилят – один вред.
- Две недели и больше = Сахарский ультрамарафон: круто, но некоторые помрут. Кто-то выйдет на запредельный уровень, но таких будет еще меньше, чем погибших.
Что делать?
Усвоить, что что бы вы ни делали, воздействие на организм начинается с первой же минуты. И что не следует печалиться, если, запланировав суточную голодовку, вы «сорвались» через 23 часа.
Ничего волшебного в полночь не случится, и ваш организм ориентируется не на часы, а на более сложные внутренние процессы, которые в один день могут протекать одним способом, а в другой – другим.
Простой пример: условная норма калорий для меня – 2,5 тысячи в сутки. Но недавно у меня был другой режим физической активности (не столько другой объем, сколько другой режим) и, несмотря на значительно большее количество поглощенной пищи (порой по 6 тыс. ккал/сутки), процент жира в теле снизился и даже вены на животе начали пробиваться.
В других условиях такое питание отрастило бы мне небольшой «мамончик».
И все то же самое затрагивает и голодовки. Одно дело сутки лежа на диване и совсем другое закатить себе тренировочное нечто на фоне голода: во втором случае можно очень быстро запустить те же процессы, что и за полтора суток обычного голода, да еще и с определенными «плюшками».
Поэтому смотрите на самочувствие и ощущения.
Главный фактор: чувство голода и общее самочувствие.
Главное средство оздоровления – стресс, создаваемый отсутствием пищи. И стресс должен быть несколько выше среднего уровня. Средний же уровень – это ВАШ средний уровень. И он тоже может меняться. То, что для одного человека – почти ни о чем, для другого может стать избыточным стрессом.
Теперь немного правил для практики
Чувствовать голод необходимо. В идеале хотя бы пару раз в день. Достичь этого лучше не отказом от пищи, а сокращением их порций.
Источником опасности является почти исключительно длительный отказ от пищи, тогда как источником пользы – более-менее продолжительное сокращение общего количества получаемой с пищей энергии, а не сам пустой желудок.
Соответственно, если вы будете питаться, скажем, трижды в день, но помалу, то сможете чуть ли не неделю пребывать в состоянии постоянного голода, при этом не рискуя себе ничего сорвать.
И если вам это вдруг осточертеет и вы поймете, что пельмешки от вас сегодня точно не уйдут, вы сможете таки их настигнуть и не попасть в больницу, ибо ваш ЖКТ постоянно находится в рабочем состоянии. Единственный нюанс будет заключаться, пожалуй, в том, что привычные 100 штук в вас вряд ли влезут и придется ограничиться 50–70.
Приведенный пример – как раз эволюционно наиболее естественен, ибо нашим предкам редко приходилось вообще ничего не есть в течение длительных периодов: хотя бы какую-то траву, кору, или корень, они старались уговорить.
Если во время, скажем, суточной голодовки вы съедите скажем, три морковки, то бессмысленной такую голодовку это сделает разве что в глазах сектанта-голодовщика. Реально особой разницы не будет, а вот безопасность будет гарантирована.
Пейте жиры: именно они особенно нужны нашему организму. Не вдаюсь в подробности, но три раза в день по небольшому глотку льняного или оливкового масла (примерно 1 ложка) будут очень полезны, при том, что нисколько не ухудшат эффект.
Периодически (примерно раз в неделю-полторы) обнуляйте белки. Прочее можно есть. По факту это обозначает фруктово-овощной день + жиры.
Рекомендация пить много воды не до конца адекватна. Чем меньше вы едите – тем меньше вам нужно воды. Если насильно ее в себя впихивать, можно еще и обезвоживание запустить, хотя и несильное.
Поэтому больше пить ее нужно в обычной жизни, а когда начинаете меньше есть, то закономерно и пить не так много. И если при обильном кошении для меня нормально пить по 4–5 литров в день, то на фоне полного или частичного голода мне и двух литров хватает. Многое зависит и от физической активности.
Простой пример для общего пользования
С утра выпили ложку масла.
Нормально едите один раз в день. В идеале – до полудня, но если вечер – то пусть будет вечер. Главное, чтобы не совсем перед сном: до 8 вечера нормально, особенно, если вы ложитесь спать не раньше 22:00.
Итак поели с утра что-то нормальное. Например, кашу с молоком, мясом, хлеб, яйца или что-то подобное.
Далее в течение суток еще дважды выпиваете по ложке масла.
Мысленно думаете о том, что будете голодать до завтрашнего утра (важный метальный рычаг), но на случай, если станет как-то одиноко, берете с собой морковку, огурчики, квашеную капусту, травку. Можно взять и яблочко-другое, но это уже много хуже (овощи в разы полезнее фруктов).
И если вдруг захотелось нечто, то можно и морковку погрызть. Можно сразу настругать салата, только не заправлять его всякими маслами-майонезами. Капусту можно потушить – хуже не будет. Овощи вообще можно брать отварные.
Когда вознамерился не есть до завтрашнего утра, такой НЗ основательно радует сердце.
Чай-кофе без сахара и сладостей не возбраняются. Но на ранних этапах можно и по печеньке-другой под чай съесть: моральное послабление получите, а калорий там не особо.
И вот так до вечера. Если ложиться спасть на такой подпитке для вас мучительно – тогда нормальный прием пищи делайте вечером, а "затягивать пояс" начинайте с утра..
Здесь главное – не обжираться и поддерживать чувство легкого голода между основным приемами пищи.
И если это продолжать достаточно долго – эффект будет не хуже, чем от сложных форм голодания.
В связи с этим стоит рассмотреть следующий комментарий.
ПГ
«Здравствуйте, дорогой автор, восхищаюсь вашей семьей, в такое трудное время не падаете духом, у меня вопрос к вам, как вы относитесь к интервальному голоданию?
Я пробовала, похудела на 10 кг, но очень суровая была диета, сразу 1 раз в сутки, но потом организм стал требовать семечки подсолнуха и набрала незаметно эти же 10 кг, как вы считаете, сколько семечек можно в день?»
Спасибо! С такому голодания относимся на 90% хорошо. На остальные 10% – плохо.
Начнем с первого: периодическое/интервальное голодание по своему эффекту ничем не отличается от других форм запуска стресса с помощью ограничений в пище.
10% плохого отношения объясняются тем, что голодание возводится в идеологию. Вообще-то нашему организму требуется достаточное количество пищи, а если все время недополучать – получим истощение. Но это не единственный минус.
Ухудшение качества питания
Когда вы голодны, о чем вы мечтаете? О салате? Иногда такие люди встречаются, но я пока что только слышала их заверения. По их словам, они больше всего мечтали о траве и потоках праны, но глазами я видела только тех, кто набрасывался на мясо, сало и жареную картошку, кое-как (возможно) стерпев предварительное поглощение всякой капусты.
Наш опыт показывает, что любой план, который предполагает регулярные подвиги, после одного-двух таковых заканчивается не героической победой, а грандиозным провалом.
Поэтому только дуpaки говорят, что не ищут легких путей: разумные люди именно их поиском и заняты.
Игнорирование этого правила и ежедневная борьба с голодом, который можно и не терпеть, приводит к тому, что в тот единственный период, когда адепт может поесть как белый человек, он начинает поглощать по большей части колбасы, пиццы, бутерброды, и т д. Доля овощей в питании почти всегда снижается до минимума. А вот это плохо. С клетчаткой тоже становится не особо. А это даже очень плохо.
Рано или поздно у человека обнаружится недостаток каких-либо элементов.
Последний шанс
Именно так воспринимается "разрешенный прием пищи", при периодическом голодании и всяких «диетах воина». В естественной среде количество пищи регулируется внешними факторами, которые сейчас отсутствуют, ибо у любого под боком неограниченное количество еды.
Почти всегда это заканчивается тем, что человек начинает поглощать все больше пищи в один прием. Проще говоря, начинает переедать, растягивая свой желудок.
При этом он копает себе три ямы.
- Яма первая: рано или поздно он начинает поглощать в один прием столько же калорий, сколько и раньше, что совсем нетрудно. Можно и с избытком накушаться.
- Яма вторая: организму приходится бороться с банальным перееданием. В итоге периодическое голодание превращается в периодическое переедание.
- Яма третья: почти все периодисты рано или поздно соскакивают на обычный режим питания два–четыре раза в сутки. Но поскольку они уже привыкли питаться огромными порциями, то парой бутербродов в течение дня они уже не ограничиваются. Итог закономерен и стремителен ибо при таких исходных данных всего за месяц, скажем, новогодних праздников можно набрать столько же, сколько было сброшено за год периодического голодания.
И это если говорить просто о весе, ибо есть еще и ущерб для здоровья.
Желчный
Если классическая голодовка предполагает сутки голода раз в неделю-полторы, то ПГ обеспечивает вам длительные перерывы на ежедневной основе. В итоге можно до желчнокаменной болезни доиграться.
Посему и настаиваем на регулярном приеме масла.
Семечки
«...потом организм стал требовать семечки подсолнуха и набрала незаметно эти же 10 кг, как вы считаете, сколько семечек можно в день?»
Много можно. Семечки и орехи должны быть на столе всегда. Это один из лучших продуктов, которые вообще есть. Но в них очень много калорий.
Посему к семечкам должны прилагаться весы. 100 граммов орехов или семечек – это очень серьезно, хотя съесть их можно без труда. Вреда от этих 100 гр не будет. просто нужно срезать угол на чем-то другом. И не на овощах, а лучше всего на мучном или крупах.
Не будет весов – будет жир на теле: проверено давно и не только нами.
Нюанс: сам вес тела – понятие ненадежное, ибо мало ко может определить, что именно и где он там терял и что и где набирал. Самый точный способ – это пока что фото: там видно все.
Снова немного практики
Если вы хотите оздоровиться с помощью ограничений в пище (не люблю слово «голодание»), то смотреть нужно не столько на ее количество, сколько на ее качество. Ограничивать можно и соотношение продуктов.
Целиться нужно на то, чтобы:
- Каждый день доводить себя до состояния выраженного голода. Пусть хотя бы раз в сутки. Для этого достаточно минимизировать хотя бы какой-то один прием пищи или вовсе исключить его, заменив той же ложкой масла.
- Значительно повысить процент сырых/отварных овощей в рационе. Самый простой способ – сделать некоторые приемы пищи овощными.
- Снизить процент сильно переработанной пищи, что легко достигается полным или частичным вытеснением оной теми же овощами.
- Сократить сладкое до возможного минимума, ибо этой дрянью наесться почти невозможно. Вернее, возможно, поглотив полторы суточных нормы. Поэтому мы воспринимаем их примерно как перец или другие приправы, которые хороши только в мизерных количествах.
- Не переедать. Вариантов много: от использования чайной ложки вместо столовой, до отказа от застолий с несколькими блюдами (один из лучших способов обожраться, а потом еще и компотом полить).
Последний момент особенно важен: отказ от больших приемов пищи рано или поздно приводит к привычке наедаться значительно меньшим количеством пищи, а акцент на овощах способствует более качественной работе ЖКТ, что прекрасно дополняет друг друга.
- Не геройствовать. Проанализируйте свой образ жизни и внесите в него минимальные коррективы. Когда закрепитесь на них, можно добавлять что-то другое. Останавливаться нужно не тогда, когда нет сил, а тогда, когда зашли чуть дальше привычного и в принципе могли бы двигаться дальше. Так вы зайдете намного дальше прочих и с гораздо меньшими усилиями.
И, что очень важно, продвигаясь мелкими шажками, у вас будет возможность изучить каждую мелочь, что обязательно пригодится потом. Перечислить их все практически невозможно.
Простой пример: когда я весь день дома и намереваюсь разгрузиться по питанию, то я могу просто набрать с утра тарелку с едой, но не есть ее, а просто поставить к комнате на стол. В течение дня я буду просто подходить к ней и брать ложку-другую. Ментально это дается очень легко. А вот если бы я съедала ее за раз, это было бы значительно труднее. А так у меня и на пережевывание времени хоть отбавляй, и сорваться на физическую активность могу в любой момент, ибо никогда не перегружена, и не льзя сказать, что голодна. И это только один пример из множества. Другие люди обнаруживали другие индивидуальные нюансы.
И последнее: мешай дело с бездельем – проживешь век с весельем. Есть место для воли и для безволия.
Какой бы хитроумной ни была стратегия, воля все равно понадобится.
Но и постоянно жить волевыми усилиями – еще та пытка. Поэтому планируйте себе награду. Если вы сочините ее себе заранее, ее можно будет держать под контролем.
Например, лучше запланировать воскресный вкусный обед или ужин, чем однажды сорваться этак на месяц-другой. В первом случае будет тактическое отступление, а во втором – стратегическая катастрофа.
К примеру за сегодня я съела только две печеньки и 150 мл простокваши и, вероятно, вечером, после беготни сконцентрируюсь на морковке и яблоках + еще немного простоквашки во время бега. Следующие четыре дня будут разными, но тоже сдержанными: это хорошо – злее буду (я выделяю правильную злость, как положительное качество).
Но это сегодня, завтра и чуть дальше.
А в пятницу мы порадуем себя чем-то этаким. Например, жареной картохой (недавно нашли новый и более здоровый ее вариант), пельмешками или чем-то таким. И печеными яблоками с орехами и медом на десерт.
И мы будем знать, что мы не сдались, а заслужили!
До встречи!