Как же это вкусно. Мясо мягкое, вкусное, сочное. Почему я не готовила тушенку раньше? Честно, в автоклаве я готовила заготовку в рассольник, делать тушенку боялась, так как толком не разобралась в автоклаве. Но сейчас пришлось учиться, интернет в помощь. Зимнее время в деревне - это большая заготовка мяса. Летом мы купили ларь, но ее мы будем использовать для крупного мяса. Не хочется забивать курицей и гусями. Поэтому надо было думать о переработке этого мяса. Теперь переработка птицы будет у нас на тушенку. Такую тушенку можно и в суп, и в макароны, гречку, рис, вообщем решений использования много.