Имбирное печенье — это классическое лакомство, которое часто ассоциируется с Новым годом и Рождеством. Оно имеет яркий аромат имбиря, корицы и гвоздики, который напоминает о теплых и уютных зимних вечерах.
Рецепт имбирного печенья довольно простой и не требует дорогостоящих ингредиентов. Для его приготовления вам понадобятся:
— 100 г сливочного масла
— 250 г муки
— 100 г сахарной пудры
— 1 яйцо
— 1 ст. ложка мёда
— 1 чайная ложка молотого имбиря
— 1 чайная ложка молотой корицы
— 0,5 чайной ложки молотого кардамона
— 0,5 чайной ложки молотой гвоздики
— щепотка соли
В большой миске разотрите сливочное масло и сахарную пудру с помощью миксера или венчика. Затем добавим яйцо мед и все хорошо перемешаем.
В другой миске смешайте муку, имбирь, корицу, кардамон, гвоздику и соль. Постепенно добавляйте сухую смесь в мокрую, перемешивая до получения однородного теста.
Сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 1 час.
Затем разогрейте духовку до 180 градусов. Снимите тесто с холода и раскатайте его на листе пергамента до толщины примерно 1-3 мм. Вырежьте печенье с помощью формочек или ножа на прямоугольники или круги.
Выпекайте печенье в духовке примерно 7-10 минут в зависимости от толщины теста, пока оно не станет золотистым. Дайте печенью остыть на противне, а затем переложите его на тарелку для полного остывания.
Имбирное печенье можно украсить сахарной глазурью или посыпать сверху белым шоколадом. Оно прекрасно сочетается с чаем или кофе, а также может стать отличным подарком для друзей и близких.
Попробуйте приготовить имбирное печенье самостоятельно или закажите его в кулинарии "101 Рецепт" прямо сейчас и наслаждайтесь его вкусом и ароматом!
