187,9 тыс подписчиков

Каждый раз в Новый год готовлю креветки по этому рецепту. Вкусно до безобразия

11 декабря 202311 дек 2023

399

1 мин

Оглавление

Ингредиенты
Как готовить
А как Вы готовите креветки? Поделитесь своим рецептом в комментариях. Спасибо.

Я очень люблю морепродукты. Креветки - одни из моих любимых. Я их обожаю.

Раньше я, как и большинство, просто отваривала креветки, но уже несколько лет я готовлю креветки немного иначе. Этот способ мне нравится больше, так как он намного проще, а морепродукты получаются вкуснее и ароматнее.

И уже стало традицией именно так готовить креветки на праздничный стол, новогодний в том числе.

На креветках рекомендую не экономить, покупать хорошего качества и крупные, как минимум размером 70/90 или 50/70.

Ингредиенты

Креветки (варено-мороженые) - 1000 грамм;
Свежий лимонный сок - 1/4 стакана;
Масло оливковое - 2 ложки столовые + 1 ложка смазать противень;
Измельченный чеснок - по вкусу (для меня чем больше, тем вкуснее);
Цедра лимона - 1 ложка чайная;
Острый красный перец (или нарезать свежий, сушеный) - 1 ложка чайная;
Свежая петрушка - для подачи.

Как готовить

1. Заблаговременно разогреть духовку до 230°С - 250°С.

2. Креветки необходимо разморозить, чтобы избавить от ледяной корочки. Проще всего это сделать, если сложить их в дуршлаг и поставить под проточную холодную воду. Оставить в нем, чтобы стекла вся вода.

3. Противень смазать оливковым маслом, а затем выложить морепродукты в один слой.

4. В лимонный сок добавить все остальные указанные в списке ингредиенты, кроме петрушки. Получившейся смесью обильно смазать креветки. после убрать в разогретую духовку.

5. Запекать креветки 8 - 10 минут.