Статья обновлена в Январе 2025 года
Топ-8 известных марок цикория, который мы разобрали по составу, чтобы определить лучшие по вкусовым качествам и пользе для здоровья.
Цикорий - это растение, которое известно своей уникальной способностью уменьшать уровень сахара в крови и благотворно влиять на здоровье кишечника. Его часто используют в качестве замены кофе, потому что он не несет никакой пользы.
Но больше всего это растение ценят за вкусный и полезный напиток, который делают из его корней. Их высушивают, обжаривают и превращают в порошок или сублимированную форму.
Идеально подойдет тем, кто хочет уменьшить потребление кофе или вовсе отказаться от него. Цикорий совсем не содержит кофеина и не вызывает скачков давления. Зато содержит большое количество природного инулина - разновидность растворимых волокон, которые контролируют уровень глюкозы в крови. Поэтому напиток из цикория не только очень вкусный, но и приносит огромную пользу здоровью.
Рейтинг:
- "Экологика" сублимированный натуральный, пакет, 150 г - Узнать, где дешевле всего>>>
- "Здоровье" 100 гр. гранулированный - Узнать, где дешевле всего>>>
- Московская кофейня на паяхъ, "Нежный" 100% натуральный сублимированный 95 гр - Узнать, где дешевле всего>>>
- BIONOVA с женьшенем, растворимый без кофеина, пакет, 100 г - Узнать, где дешевле всего>>>
- "Экологика" растворимый с шиповником, в банке 85г - Узнать, где дешевле всего>>>
- Elza натуральный, гранулированный, банка, 100 г - Узнать, где дешевле всего>>>
- Русский цикорий "Инулинный", 200 г - Узнать, где дешевле всего>>>
- Цикорий растворимый CAPPUCCINO - Узнать, где дешевле всего>>>
Проверить все СКРЫТЫЕ АКЦИИ И ПРОМОКОДЫ на категорию >>>
1. "Экологика" сублимированный натуральный, пакет, 150 г
Цикорий от бренда «Экологика» занимает первое место в нашем рейтинге не только за вкус и аромат напитка, но и за специальную технологию производства. При помощи высоких температур при сублимации сохраняются вся польза и витамины цикория, заложенные в нем природой. Такая технология максимально сохраняет аромат, пищевые волокна (инулин) и микроэлементы, без потери всей пользы для здоровья.
Если не знать, что это просто полезный напиток и прочитать к нему аннотацию , то можно подумать что это лекарственное средство. Огромное количество «показаний к применению» по многим заболеваниям, где он может принести реальную пользу для организма.
Вот небольшая часть: налаживает пищеварительную систему, укрепляет глазные мышцы, поддерживает работу поджелудочной железы, снимает отеки, стресс и контролирует уровень сахара в крови. Интибин отлично работает как противовоспалительный компонент и быстро улучшает общее состояние при сезонных ОРВИ. Знаменитые антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и старением, здесь также содержатся в избытке. Витамины А, В и С не нуждаются в представлении и станут помощниками для вашей иммунной и нервной системы. Довольно внушительный список и при том, что у цикория совсем нет противопоказаний.
Состав полностью исключает добавление ароматизаторов и консервантов, содержит 100% порошок цикория и создается по стандартам ГОСТ Р 55512-2013.
Не содержит кофеин!
Средняя оценка - 4.9
Средняя цена - 494 р.
Плюсы:
- Не содержит добавок.
- Содержит витамины.
- Улучшает пищеварение.
- Натуральный состав.
- Повышает иммунитет.
Минусы:
- Не обнаружено.
2. "Здоровье" 100 гр. гранулированный
Гранулированный цикорий «Здоровье» содержит чистый состав обжаренного корня, с последующей сублимацией. В нем сохранены все полезные вещества, которые содержит растение.
Это идеальная альтернатива привычному кофе по утрам, который обладает стимулирующим эффектом. Цикорий не содержит кофеина, не повышает артериального давления и оказывает самое благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Его без опасения можно пить гипертоникам и беременным женщинам.
Ну и главное, это большое содержание инулина, который помогает при запорах и других видов кишечных проблем. Рост огромного количества хороших бактерий для здорового кишечника стимулирует именно инулин.
Цикорий «Здоровье» поможет легко и «вкусно» перейти на правильное и здоровое питание и улучшить общее самочувствие.
Средняя оценка - 4.9
Средняя цена - 161 р.
Плюсы:
- Отличное качество.
- Быстрорастворимый.
- Насыщенный вкус.
- Содержит инулин.
- Чистый состав.
Минусы:
- Не обнаружено.
3. Московская кофейня на паяхъ, "Нежный" 100% натуральный сублимированный 95 гр.
Если вы хотите перейти на здоровый образ жизни и исключить из своего рациона кофе, то сублимированный цикорий «Нежность» - это то, что нужно.
Отличное сочетание узнаваемого вкуса цикория, аромата кофе и благотворного влияния на иммунную систему. У него нет противопоказаний и ограничений в употреблении, поэтому он идеально подходит для ежедневного употребления.
Бренд «Московская кофейня на паях» изготавливает цикорий по стандарту ГОСТ Р 55512-2013, а значит гарантированно соблюдает качественное производство продукции без ГМО. В составе цикория вы не встретите красителей, консервантов и других искусственных добавок. Состав содержит только один ингредиент - натуральный корень цикория.
Напиток имеет почти 40% природных растительных волокон, которые жизненно необходимы для работы желудочно-кишечного тракта. Частое употребление продуктов содержащих инулин, поддерживают микрофлору в здоровом состоянии.
Средняя оценка - 4.9
Средняя цена - 363 р.
Плюсы:
- Приятный вкус.
- Яркий аромат.
- Большое содержание инулина.
- Производство по ГОСТу.
- Не содержит ГМО.
Минусы:
- Не обнаружено.
4. BIONOVA с женьшенем, растворимый без кофеина, пакет, 100 г
Цикорий порошковый от BIONOVA создается по французской технологии и с очень интересным сочетанием ингредиентов.
В этом напитке вы попробуете вкус цикория вместе с экстрактом корня женьшеня, который обладает природным тонизирующим и укрепляющим эффектом. В одной чашке горячего напитка содержится рекордное количество инулина - почти половина суточной нормы! Если учесть, что на одну чашку горячей воды добавляют 2 чайных ложки цикория, то вы за три приема насытите организм полезнейшими пищевыми волокнами.
Помимо потрясающего глубокого вкуса, который в сочетании дают эти два компонента, напиток зарядит вас энергией на целый день. И все это без кофеина!
Во время перенапряжения, плохого самочувствия, цикорий поможет справиться с умственными нагрузками. При стрессе и депрессии успокоит нервную систему.
Все витамины, макро- и микроэлементы, природные масла, которые содержат в себе растения в большом количестве, эффективно поддержат все метаболические процессы организма.
При ежедневном употреблении напитка цикория с женьшенем, вы через короткое время почувствуете прилив жизненных сил, повышение физической активности и улучшение общего состояния организма.
Средняя оценка - 4.8
Средняя цена - 167 р.
Плюсы:
- Содержит экстракт женьшеня.
- Улучшает общее состояние здоровья.
- Помогает при стрессе.
- Большое количество инулина.
Минусы:
- Терпкий вкус.
5. "Экологика" растворимый с шиповником, в банке 85г
Российский производитель «Экологика» придерживается стандартов экологичного потребления и направлена на развитие здорового питания в России. Производимый растворимый напиток с шиповником, созданный по ТУ 9198-003-70452726-15, соответствует всем национальным требованиям производства.
Основой является корень цикория, с добавлением экстракта шиповника. А в этом растении очень много полезного. Шиповник богат витамином С и является природным антиоксидантом. Эти маленькие плоды давно известны своими уникальными свойствами поддерживать иммунную систему и часто добавляют в лекарства для лечения сезонных простуд .
Это экологически чистый продукт, который не имеет в составе вредных красителей, ГМО и другой не полезной химии. В нем нет сахаров любого происхождения и стимулирующего эффекта.
За экологичность отвечает и стеклянная тара, в которой продается цикорий. В ней не только удобно хранить, но и утилизировать, не причиняя вред окружающей среде.
Напиток выпускается в сублимированной форме, с сохранением всех природных свойств и естественного аромата. Имеет приятный вкус, не требующий никаких добавок.
Если вы тоже за здоровое питание и предпочитаете натуральные продукты, то попробуйте оценить цикорий бренда «Экологика».
Средняя оценка - 4.8
Средняя цена - 359 р.
Плюсы:
- Вкусный напиток.
- Содержит экстракт шиповника.
- Стеклянная банка.
- Сублимированный.
- Приятный аромат.
Минусы:
- Немного завышена цена.
6. Elza натуральный, гранулированный, банка, 100 г
Цикорий фирмы «Elza» абсолютно точно способен заменить привычные горячие напитки, типа чая и кофе. Если ежедневно употреблять три чашки цикория в день, то получите огромное количество минеральных веществ и микроэлементов. Вы обогатите клетки организма витаминами группы В и С для иммунной системы. Калий и магний окажут успокаивающее действие на нервную и сердечно-сосудистую систему.
И в целом вы понизите уровень ежедневного стресса, который мы просто не замечаем. Через короткое время вы почувствуете, как сон станет крепким, а физическая активность поднимется. Также цикорий отлично справляется с детоксикацией организма, нормализует обмен веществ и улучшает пищеварение.
Средняя оценка - 4.8
Средняя цена - 243 р.
Плюсы:
- Стеклянная тара.
- Экологичное производство.
- Растворяется без осадка.
- Без кислоты и горечи.
- Похоже по вкусу на кофе.
Минусы:
- Быстро расходуется.
7. Русский цикорий "Инулинный", 200 г
Жидкая форма цикория «Инулинный» отлично подойдет людям, которые хотят облегчить процесс приготовления напитка. Благодаря инулину он намного эффективнее усваивается организмом, потому что в процессе гидролиза превращается в доступные формы фруктозы.
Если включить цикорий в своей рацион, то со временем улучшится обмен веществ, контролировать вес станет проще и незаметно уйдут лишние килограммы.
Для жидкой формы цикория используют не обжаренный корень растения, а лишь его экстракт. В процессе выпаривания в нем сохраняются все полезные вещества и вся природная концентрация содержащегося инулина. Этого не всегда можно добиться при обжаривании цикория для получения порошка или гранул.
Жидкий экстракт «Инулинный» - это российский, качественный продукт, полностью растительного происхождения. В нем не встретите никаких посторонних добавок, сахара или ароматизаторов.
Если вы стремитесь к осознанному питанию и выбираете натуральные, экологически чистые продукты, то включите в свой ежедневный рацион жидкий экстракт цикория.
Средняя оценка - 4.7
Средняя цена - 222 р.
Плюсы:
- Экономный расход.
- Качественное производство.
- Подходит для людей с сахарным диабетом.
- Насыщенный вкус.
Минусы:
- Неудобная тара.
8. Цикорий растворимый CAPPUCCINO
И напоследок, предлагаем вкусный и ароматный цикорий с какао и сливками.
Такое сочетание ингредиентов звучит как сладкий десерт!
Какао содержит в себе большое количество антиоксидантов, флавоноидов и полезных нутриентов. В первую очередь, какао очень быстро поднимет вам настроение, добавит бодрости и поможет сконцентрироваться на текущих дневных делах. Магний и цинк снизят общий уровень стресса, а флавоноиды улучшат кровообращение.
В данном случае, какао это не просто вкусный компонент, а полноценный здоровый продукт в напитке. А сливки добавят белка в ваш ежедневный КБЖУ, которого никогда не бывает мало.
Жиры, которыми богаты сливки, Придадут цикорию нежный вкус, кремовую текстуру и долгое насыщение. После чашки ароматного цикория с какао и сливками вам долго не захочется есть, а значит и с фигурой всегда будет полный порядок.
Средняя оценка - 4.4
Средняя цена - 155 рублей
Плюсы:
- Пенка как у капучино.
- Густой насыщенный вкус.
- Приятный аромат.
Минусы:
- Содержит сахарозаменитель.
Основные критерии выбора
Качество ингредиентов
Определить качество напитка из цикория может только информация о его производстве и происхождении. Безусловно, лучше предпочесть тот, что выращен в экологически чистом районе или континенте. Там, где в производстве не применялось химических удобрений или пестицидов во время их роста. Честные производители всегда указывают на этикетке страну происхождения, методы обработки цикория и присутствие в нем ГМО.
Во многих странах мира выращивают цикорий на только для приготовления напитка, но в широко применяют его в медицине. В России производство этого растения не так сильно распространено, как в Европе, но все же встречается.
Посадки цикория в нашей стране сосредоточены в регионах с умеренным климатом, где ему легко адаптироваться к погодным и климатическим условиям. Например, в Воронеже или Ярославле.
Из стран Европы цикорий больше всех производят в Италии и Франции , где большое внимание уделяют качественному, безопасному и органическому выращиванию продуктов.
Вторым крупным поставщиком цикория являются США и Канада, где осознанное питание все больше набирает обороты. Это связано с обострением проблем со здоровьем у населения, причиной которому стал фастфуд и высокоуглеводная еда.
А вот в Азии это растение знают и любят не только за вкусный напиток, а как поставщик натурального растительного инулина для производства лекарств. Вы часто можете встретить продукт произведенный в Индии или Китае. В этих странах в нем по - настоящему знают толк и ценят очень высоко.
Желательно, использовать для приготовления напитка чистый порошок цикория без добавок, ароматизаторов и сахара. Так вы точно получите всю необходимую от него пользу. Конечно, встречаются напитки с сухим молоком, с сладкими сиропами или фруктозой. Такой цикорий может стать дополнением к повседневному рациону, как источник временного удовольствия. Но получить максимальную пользу можно лишь употребляя чистый продукт, без добавок и других ингредиентов в составе.
Способ обработки
Существуют три распространенных формы цикория : порошкообразный, сублимированный и жидкий.
Рассмотрим каждый метод отдельно, чтобы понять какая из них лучше, полезнее и вкуснее. Особенно, если вы пробуете его впервые.
- Порошок цикория - это самая старинная форма приготовления напитков. Процесс приготовления занимает считанные секунды и крайне удобен. Прежде чем превратить корень растения в порошок, его для начала обжаривают и затем отправляют на сушку. Как только из корней выйдет вся влага, его измельчают до состояния порошка и фасуют. При таком методе производства максимально сохраняется узнаваемый аромат и вкус цикория с легкой горчинкой. В нем по-прежнему сохраняется большое количество инулина и всех его природных витаминов и антиоксидантов.
- Сублимированный цикорий визуально копирует настоящий растворимый кофе. Поэтому, с точки зрения маркетинга - сублимированные гранулы цикория значительно сильнее привлекают внимание тех, кто хотел бы отказаться от употребления кофе.
Вроде бы, на одной полке стоят две одинаковые баночки, с одинаковым по цвету и текстура содержимым, но принципиально отличаются в плане здоровья и пользы.
Сам процесс превращения цикория в гранулы труднее и затратнее, чем в порошкообразное и поэтому, продукт стоит немного дороже. В первую очередь, за счет затратной технологии производства. Процесс включает несколько этапов для максимального сохранения всех полезных веществ и компонентов в растении.
Если не вдаваться в детали, то он состоит в следующем: сушка и измельчение корней цикория до порошка, быстрая заморозка с последующей сублимацией до газообразного состояния и затем конденсируется обратно в твердое состояние в виде гранул. Хоть процесс кажется долгим и трудоемким, в напитке остается вся природная польза цикория.
- Жидкую форму получают с помощью выпаривания полезных веществ из корней растения, который затем образуется в готовый экстракт цикория. Чаще всего, он продается только в стеклянной фасовке - небольших баночках или бутылках.
Чтобы из него получить целый бокал напитка, достаточно меньше половины чайной ложки экстракта. С жидким цикорием легко добиться нужной насыщенности и вкуса , которая вам понравится.
Отсутствие добавок и консервантов
На современном рынке сейчас представлено много брендов, которые производят разные формы цикория. Не все из них оставляют чистый состав без вкусовых добавок, красителей и ароматизаторов.
Встречаются напитки, которые имеют аромат и некоторый вкус кофейных зёрен. Его часто покупают люди, которые тем самым пытаются уйти от зависимости к кофе и перейти на употребление только полезных горячих напитков.
Замечательно, если производитель добавляет натуральные ароматизаторы, которые добываются непосредственно из самого источника -зерен кофе, шиповника и т.д. Искусственные ароматные добавки, созданные химическим путем, удешевляют продукт и снижают его возможную пользу для организма.
Еще один, часто встречающийся, ингредиент - подсластитель. Так как цикорий относится к категории продуктов для здорового питания, то многие бренды используют в качестве подсластителя стевию, мед или натуральные сладкие сиропы. Подсластили имеют только природное происхождение и, в совокупности с цикорием, приносят исключительно пользу.
Для покупателей, контролирующих калорийность пищи, есть альтернатива с искусственными подсластителями, которые имеют нулевую пищевую ценность. Чаще всего это - аспартам, сукралоза и другие синтетические добавки. По последним научным данным, заменители сахара в больших количествах могут навредить человеку, поэтому их употребление должно быть умеренным. А лучше вовсе отказаться от продуктов с таким составом.
Итоги рейтинга
Цикорий - это уникальный продукт, с набором лечебных свойств, о которых знают много тысяч лет. Его до сих пор используют в медицине, как компонент укрепляющий иммунитет, восстанавливающий микрофлору кишечника и общего самочувствия.
Это натуральная, питательная и вкусная альтернатива кофейным напиткам и чаю, которые не всем подходят из- за своих стимулирующих и сильно тонизирующих свойств. Много в цикории и нутриентов, которые питают и насыщают наши клетки жизненно важными минералами и микроэлементами.
Напиток из цикория имеет разные формы и методы производства, но неизменным остается его натуральный состав. В качественных продуктах не должно быть красителей, ароматизаторов и прочей химии, которая сведет на нет всю пользу цикория, которой его наградила природа.
А вот дополнительные ингредиенты в виде экстрактов шиповника, женьшеня, какао или сливок, только обогатят и без того прекрасный аромат и вкус напитка. В них также содержится немало пользы для здоровья и общего укрепления организма.
Стоит обратить внимание и на упаковку, в которой производится и хранится продукт. Обращайте внимание на экологичное стекло или герметичные пакеты, которые надолго сохраняют свежесть и аромат цикория.
Существует много брендов, которые занимаются производством и в нашем рейтинге мы собрали лучших представителей. Каждый из них может похвалиться отличным продуктом, а вам нужно только попробовать и выбрать тот, что окажется самым вкусным.
Удачных покупок!
