Когда речь заходит о десертах, одним из моих любимых фаворитов всегда остается тирамису. В этом десерте идеально сочетаются нежные сливки, творожный сыр и ароматный кофе. Результат? Легкий, нежный и не слишком сладкий десерт, который просто тает во рту.
Приступит к приготовлению
Что нам понадобиться:
- 3 желтка
- 60 грамм сахара
- 200 мл сливок (33%)
- 50 грамм сахарной пудры
- 250 грамм сыра маскарпоне
- 300 мл кофе
- Печенье савоярди
- Какао-порошок
Теперь перейдем к приготовления:
1. Возьмите четыре яичных желтка и выложите их в миску. Добавьте четыре столовые ложки сахара и взбейте их до получения пышной массы. Сделайте это при помощи взбивателя или миксера в течение примерно 4 минут, пока смесь не станет светлой и воздушной.
Сюда же добавляем сыр маскарпоне. Перемешивайте все ингредиенты аккуратно до получения однородного крема.
2. Приготовьте 250 мл крепкого кофе. Добавьте горячую воду к кофе в соотношении, указанному на упаковке.
3. Возьмите савоярди печенье и по очереди обмакивайте каждую печеньку в приготовленный кофе на несколько секунд, чтобы они пропитались вкусом кофе.
4. Равномерно распределите пропитанное печенье по дну формы. Затем выливайте полученный крем на печенье, распределяя его равномерно. Повторите этот этап, создавая слои печенья и крема.
Завершите десерт последним слоем крема.
5. Посыпьте какао. После полного сбора десерта посыпьте его сверху двумя столовыми ложками какао-порошка.
По желанию, украсьте десерт листочками мяты. Тирамису готов! Поставьте его в холодильник на 3-4 часа для застывания и наслаждайтесь этим восхитительным десертом.
Не забудьте поставить лайк ❤️ и подписаться, если вы еще не подписаны. Впереди еще много рецептов и лайфхаков.