Сегодня нас с мужем покусала Золушка из кулинарного техникума.
Муж еще вчера решил делать заготовку котлеток и все для этого закупил. Он всегда готовит котлетки из трех видов мяса: говядина, свинина и курица, все в пропорции 1:1:1. Вот и в этот раз купил мясо, а еще зеленого лука. Решил и его добавить в фарш, но я такой эксперимент забраковала. Как-то не представляю я себе перемолотый зеленый лук в котлетах. Уж лучше традиционно использовать репчатый. Муж мне перечить не стал и сделал фарш без зеленого лука. Осталось придумать, куда теперь его использовать. Кроме как испечь пирожков с зеленым луком и яйцом ничего в голову не пришло. Тем более пирожки с такой начинкой у нашей семьи самые любимые.
Сегодняшнее утро у нас началось с завтрака рисовой кашей и горячими бутербродами с сыром. Плотно позавтракав мы занялись кулинарией. Первым делом я замесила тесто на пирожки. Делаю его всегда по своему любимому рецепту, который ни разу еще меня не подводил. Рецептом, кстати, я уже делилась с вами. Для тех, кто пропустил, оставлю ссылочку в конце статьи.
Как только я закончила с тестом, на кухню подтянулся муж и принялся крутить фарш. По традиции котлеты он всегда делает сам без моей помощи. Я даже не знаю как мясорубка включается. Вот серьезно, не разу не пользовалась мясорубкой)) Сережа всегда говорит, что к мясу особ женского пола лучше не допускать. Ну а я что - не спорю конечно. Он мужчина ему виднее))
Котлеток он наделал как всегда много, не заморачивается из-за мелочей. Месяца на два нам их точно хватит.
Пока муж крутил и лепил котлеты поднялось мое тесто. Пришла моя очередь лепить пирожки. Выпроводив супруга с кухни и поручив ему присмотр за Алисой я принялась за дело.
Решила испечь пирожки по-буржуйски)) А какая начинка в буржуйских пирожках??? Правильно - яйцо с луком)) Да, да вот такие нынешние реалии, испечь пироги с яйцом и луком сегодня довольно таки накладно.
Для начинки я использовала 15 яиц - это примерно 200 рублей. Плюс еще пучек зеленого лука - 150 рублей. Итого 350 рублей только лишь на начинку. Хорошо рецепт теста у меня бюджетный.
Вот интересно подешевеют яица до Нового Года или будем готовить салаты с золотыми яйцами. А еще недавно «радовались» за американцев, что десяток куриных яиц у них стоил в пересчета на рубли 1200. Надеюсь у нас до этого не дойдет, и правительство примет меры. 100% это опять проделки пятой колонны перед выборами, а страдает как всегда простое население.
Ну ладно, что-то я опять о грустном . Посмотрите лучше какие красивые пирожки у меня получились))
Вот такой кулинарный день у нас выдался. И на последок как обещала оставляю ссылку на рецепт теста для пирожков: