Замечательное, оригинальное новогоднее шоколадное печенье Шишки. Не нужны формы и специальные приспособления. Получится абсолютно у всех! Готовится из самых обычных продуктов. Печенье получается очень вкусным и красивым. Можно приготовить с начинкой и без неё.
Ингредиенты для теста:
- Сливочное масло - 100 грамм
- Растительное масло 50 грамм
- Сахарная пудра - 90 грамм
- Яйцо - 1 штука
- Мука - 250-270 грамм
- Какао-порошок - 20 грамм
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Соль щепотка
- Ванилин на кончике ножа
Смешиваем сухие ингредиенты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой и солью, перемешать, Добавить растительное масло и яйцо и снова перемешать. должно получится такой очень послушное тесто.
Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 15 минут.
Тесто разделить на шарики, сформировать из них овалы. Количество шариков от 15 и более, смотря какие размеры шишек вы хотите получить. Главное, чтобы все шарики были примерно одного размера.
Тупой стороной (не острой) ножа надавливаем как на фото ниже.
Уложить заготовки печенья на противень, застеленный пекарской бумагой, так чтобы между ними было пространство, так как печенье станет пышнее.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20. Дать полностью остыть.
Посыпьте печенье сахарной пудрой будто шишки припорошены снегом. Приятного чаепития и счастливого Нового года!