История шейкера в качестве инструмента для приготовления коктейлей уходит корнями в XIX век. Он был разработан для смешивания ингредиентов напитков, таких как водка, виски, джин и другие спиртные напитки с соками, сиропами и другими компонентами. Сначала шейкеры были простыми стеклянными или металлическими сосудами с крышкой, которые прикреплялись к основному стакану. В течение времени дизайн шейкера стал более изящным и элегантным, отражая изменяющиеся вкусы и стили.
В начале XX века шейкеры стали популярными во время запрета на алкоголь в Соединенных Штатах. Коктейли стали символом изысканности и роскоши в те времена, и шейкеры — неотъемлемым элементом в оснащении бара. Сегодня шейкеры по-прежнему используются в барах и домашних условиях для приготовления коктейлей различной сложности, и их дизайн и функционал постоянно совершенствуются.