Легкий крем для торта: 5 простых рецептов

Вопреки видимому, легкий крем для торта приготовить несложно. В статье представлены простые рецепты, с которыми справятся даже те, кто изредка готовит сладости.

Торт обычно ассоциируется с празднованием важных юбилеев и, прежде всего, со временем, проведенным с близкими людьми. Если вы хотите, чтобы ваше питание даже в отношении десертов оставалось правильным - научитесь готовить не слишком сладкий, легкий крем для торта.

1. Легкий крем для торта с маскарпоне

Чтобы снизить калорийность, мы часто решаем покупать готовые продукты, которые производители описывают как «обезжиренные», «диетические». К сожалению, очень часто это маркетинговый ход, чтобы скрыть в составе огромное количество сахара и консервантов. Многочасовая работа в тренажерном зале может обернуться бессмысленным усилием, если мы будем постоянно тянуться к, например, легким и хрустящим вафлям и, чего не говорит производитель, жирным, искусственным и вредным для здоровья.

Никому не нравится быть обманутым, особенно когда последствия могут сказаться на здоровье. Не стоит тянуться к готовым и зачастую дорогим продуктам, когда можно приготовить полезный и вкусный крем для торта самостоятельно.

Ингредиенты

• 200 г охлажденного натурального йогурта;
• 250 г охлажденного маскарпоне;
• 1,5 ст. л. сахарной пудры;
• 5 капель ароматизатора ваниль.

Способ приготовления

1. Поместить все ингредиенты в миску и быстро перемешать.
2. Поставить крем в холодильник и дать ему остыть.

2. Легкий крем для торта с воздушными сливками – рецепт

В здоровом питании нам нужны все ингредиенты, включая сахар и жир. Так почему же мы считаем сливки, шоколад или фруктовые сливки вредными только потому, что они содержат сливки и сахар?

Хотя сметана является источником фосфора, белка, кальция и витаминов А и В, в некоторых случаях она может принести организму больше вреда, чем пользы для здоровья.

Рецепты кремов для тортов должны учитывать вопросы здоровья и ориентироваться на максимально полезные заменители потенциально вредных продуктов. Ведь торт мы не только едим сами, но и делимся им со своими близкими, о здоровье которых мы заботимся.

Ингредиенты

• 400 мл хорошо охлажденных жирных сливок 33%;
• 500 г хорошо охлажденного сыра маскарпоне;
• 5 столовых ложек с горкой сахарной пудры;
• 1 чайная ложка ванили.

Способ приготовления

1. Положить все ингредиенты в большую миску.
2. Взбить их миксером до густой пены.
3. Быть осторожнее, чтобы не испортить крем слишком интенсивным перемешиванием.

3. Легкий пудинговый крем для торта – рецепт

Чрезмерное употребление сахаров, особенно простых, приводит к набору веса и с этим фактом трудно смириться. Однако стоит почеркнуть, что сахара вредны не во всех формах. Сахара можно охарактеризовать как тающее, дающее нам энергию, стимулирующее мозг и нервную систему вещество.

Избыток простых сахаров в рационе может обернуться настоящей катастрофой для организма, поэтому стоит обратить внимание на то, что мы едим, и тянуться только к продуктам, содержащим сложные сахара. Мы можем найти их в злаках, фруктах и ​​йогуртах, то есть в ингредиентах, из которых можно приготовить идеальный диетический пирог, прослоенный простым кремом.

Ингредиенты

• 1 упаковка ванильного пудинга без сахара;
• 250 мл молока;
• 3 столовые ложки сахара;
• 250 г сыра маскарпоне, охлажденного;
• 2 чайные ложки желатинового порошка или 2 листочка желатина;
• 40 мл холодной воды.

Способ приготовления

1. Приготовить пудинг согласно инструкции на упаковке, но вместо стандартных 500 мл молока использовать 250 мл;
2. Готовый пудинг накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник до полного остывания.
3. Желатин растворить в холодной воде и оставить на 10 минут.
4. По истечении этого времени перелить его в кастрюлю и осторожно нагреть, чтобы порошок полностью растворился. Оставить остывать.
5. Положить холодный маскарпоне в чашу и осторожно взбивать.
6. Постепенно добавлять пудинг, продолжая перемешивать. Масса должна быть однородной и без комочков.
7. Смешать 2 столовые ложки готовой массы с остывшим желатином, затем влить его в заварной крем и тщательно перемешать.

4. Легкий манный крем для торта – рецепт

Это идеальный крем для торта с бархатистой консистенцией и отменным вкусом. Секрет кондитерского успеха – манная крупа. Хотя она и не относится к низкокалорийным продуктам питания, нельзя отрицать его ценных оздоровительных свойств.

Это ценный источник белка, витаминов группы В, железа и фосфора, а также дополнительно содержит клетчатку, ускоряющую обмен веществ. Манка также легко усваивается, поэтому ее рекомендуют людям, страдающим различными заболеваниями пищеварительного тракта. Она прекрасно работает не только в детских блюдах, с которыми обычно ассоциируется, но и в десертах, делая их намного полезнее.

Ингредиенты

• 750 мл молока;
• 6 столовых ложек манной крупы с горкой;
• 100 г сахара;
• 1 чайная ложка ванили;
• 200 г сливочного масла.

Способ приготовления

1. Вскипятить молоко с сахаром в кастрюле.
2. Когда молоко закипит, постепенно добавить в него манную крупу, постоянно помешивая.
3. Убавить огонь и варить массу, пока она не загустеет.
4. Оставить остывать.
5. В чаше миксера начать взбивать сливочное масло. Ложку за ложкой добавлять к нему остывшую крупу.
6. В конце смешивания добавить ваниль и все тщательно перемешать.

5. Шоколадный крем для торта – рецепт

Ингредиенты

• 2 чайные ложки желатина;
• немного воды для растворения желатина;
• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• 400 мл сливок 33%;
• 100 г горького шоколада.

Способ приготовления

1. Растворить желатин в воде.
2. Желтки взбить с сахаром до однородности.
3. Нагреть сливки в кастрюле, и когда они станут теплее, добавить измельченный шоколад. Время от времени перемешивать.
4. Довести до кипения, подогреть все это и добавить желатин и яично-сахарную смесь.
5. С этого момента осторожно помешивать в течение более длительного времени до полного смешивания.
6. Переложить массу в миску.