Тэксблэд. Имеется 500гр мороженого осьминога. Пол луковицы, пара зубов чеснока, лист лаврухана. Моллюска размораживаем при комнатной, промываем, очищаем если надо.
На пару листов фольги выкладываем лук, сверху моллюсков, туда же хаотично чеснок, перец, чуть соевого и по хорошему надо грамм 50-100 вина, но мне крайне лениво за ним идти было. А вот несколько мороженных вишен осталось (делал параллельно коктейльную вишню). Так что вишню с соком туда же, хорошо заворачиваем.
Духовку до 200 Греем и на 30 минут, потом убавляем до 160-170 и все час потомиться.
Извлекаем и рубаем. Мягко, сочно, вкусно.
