Сколько бы я не пробовала картофель по новым рецептам, но именно этот вариант мне понравился больше всего. Легко готовится, получается всегда на 100 балов и что самое главное съедается в первую очередь весь, без остатка. хорош и в горячем и в холодном виде, и с соусами и без. Хорошо выглядит на любом праздничном столе.
РЕЦЕПТУРА:КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ: картофель 1200 грамм, масло растит 50 граммов, паприка 1 ч.л, чеснок сушёный 1 ч.л, перец чёрный молотый по вкусу, соль по вкусу.
Целый картофель залить холодной водой и оставить минут на 15. Затем хорошо мою с помощью щётки. Лучше брать картофель одинакового небольшого размера и слегка удлинённой формы. Чистый картофель нарезать на одинаковые дольки и опустить в кипящую воду.
Довести воду до кипения и варить 3-4 минуты.
Затем откинуть на дуршлаг
Сразу же, пока картофель горячий добавить к нему паприку сладкую, сухой чеснок, соль, перец чёрный молотый
И растительное масло. У меня масло горчичное, но можно любое другое.
Хорошо перемешиваю
Выкладываю в противень произвольно, не толстым слоем. И отправляю в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 25 минут.
Через 25 минут хрустящий снаружи, нежный внутри с привлекательным, слегка чесночным вкусом, картофель готов.
Подавать можно как угодно, и как самостоятельное блюдо и как гарнир и как дополнение к салатам.
На мой взгляд это самый лучший рецепт картофеля по-деревенски. Такой картофель не только вкусен, но и полезен, ведь он запечённый, а не жаренный во фритюре и содержит в себе мало масла. Его можно есть всем, даже тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем.
Приятного аппетита и до встречи в следующей публикации.