На Новый Год Надя Романова решила, проштудировав кулинарную книгу, приготовить в качестве центрального блюда стола – форель по-царски.
Но решить и приготовить, – это, всё-таки, немного разные вещи, не так ли? Любой кулинар вам скажет, что для приготовления форели крайне необходимо, в первую очередь, присутствие чего? Пра-а-льно – форели. А вот с этим могли возникнуть проблемы. И они возникли, – заканчивался 1991-й календарь, и форель в широчайшем ассортименте можно было встретить только в кулинарных книгах. Будучи много лет замужем за Георгием (Гера, попросту), – заядлым рыбаком, Надя могла и из ерша приготовить фрикасе, поэтому нисколько не была удивлена, когда Гера притащил с очередной рыбалки вовсе даже и не форель, а совсем наоборот, – здоровенного леща, торжественно водрузил его на кухонный стол, и гордо изрёк:
– Готовь!
Ну, мамонта мужик принёс в свою пещеру, чё... Как сказал незабвенный капитан Титаренко – «арфы нет, – возьмите бубен!» В переводе, – если нет форели, то и лещ – форель. Лещ – рыба? Рыба. Ну и всё. Нечего тут...
Во-от... Зайдя к Романовым с предновогодними поздравлениями, я прямо с порога понял, что попал практически в эпицентр событий, как нельзя вовремя, – кухня лежала в руинах.
Столешница от стола валялась на полу, там же находилась кастрюлька с когда-то борщом, посреди этого разгрома удобно расположился циклопических размеров выпотрошенный лещ, с очищенной чешуёй и лёгкими следами механических повреждений, у растрёпанной Нади большой палец на ноге распух от упавшей со стола кастрюли, в руках она держала топор, и была готова на всё.
Экстренно проведённое расследование выявило подробности Армагеддона: Надя очистила этого монстра, выпотрошила, стала нарезать его порционно, и вот тут-то что-то пошло не так. В попытках устроить лещу расчленёнку, Надя сломала нож и поняла, что для этой операции необходимо что-то более серьёзное. Гера благодушествовал в гараже, нужно было что-то решать, и Надя, по таёжной привычке, взялась за топор.
Леща она расположила на разделочной доске на краю стола, и это было неудачное решение. Дело в том, что буквально незадолго до этого Гера поменял столешницу, но закрепить её на тумбе ещё не успел... Надя тщательно прицелилась, размахнулась во всю ширину своих миниатюрных плеч, и нанесла лещу сокрушительный удар! Результата от этих действий не сказать, чтобы не было, результат был. Но немного не тот, на который рассчитывал наш анатом. От удара столешница подпрыгнула и свалилась на пол вместе с разделочной доской и препарируемым пациентом, а стоящая на другом конце столешницы кастрюлька с борщом, описав параболу, приземлилась на большой палец Надиной ножки, несколько смягчив своё падение домашним тапком. И вот тут-то очень удачно появился я в белом костюме.
Оценив масштабы разгрома и опросив свидетелей и участников, сходил к себе, взял ножовку по металлу и аккуратно распилил вражину на порции...
Подробную инструкцию по разделке леща читаем далее в рифмованном изложении.
Итак, сегодня перед нами рыба лещ...
Чтоб приготовить из леща жаркОе,
Его на части надобно рассечь.
Берём его бестрепетной рукою,
Затем большущий ножик достаём,
(Ведь это лещ, а не какая-то селёдка!)
И на куски терзаем, рубим, рвём,
Держа в уме размеры сковородки.
Идёт сраженье – коромыслом дым,
Какой пассаж, – хрустит клинок булатный!
А что же лещ? Он цел и невредим,
Ну, разве что, немножко поцарапан.
«Ужо поплачешь у меня, немтырь!
Ужо достану я тебя, зараза!» –
Вновь рвётся в бой наш чудо-богатырь,
Попутно по ноге кастрюлей вмазав.
О, песнь песнЕй! О, упоенье битвы!
Глаза слезой налиты, в горле – ком,
В руке – кистень, в другой – обломок бритвы,
Двуручный томагавк за кушаком.
Р-р-размах! Удар-р-р! Как с гор сошла лавина!
Могуч Аника-воин, аки лев!
Всё сметено, и враг лежит в руинах,
Но скалит зубы, снова уцелев!
Последнее у нас осталось средство:
Берём ножовку, средние тиски,
И тихо, без сомнений и суетства,
Зажав вражину, пилим на куски.
Во веки вечные, и присно, и поныне,
Совет тебе осмелюсь дать такой:
Не позволяй злорадствовать скотине,
Пили, прям сразу, циркульной пилой!
______________
Так круто может каждый отличиться, –
(Меня поправят, если я неправ), –
Ведь там скрывался под лещиною личиной
Простой, обыкновенный бронтозавр.
Юрий Русяев. Редактировал Bond Voyage.
Все рассказы автора читайте здесь:
===================================================
Дамы и Господа! Если публикация понравилась, не забудьте поставить автору лайк, написать комментарий. Он старался для вас, порадуйте его тоже. Если есть друг или знакомый, не забудьте ему отправить ссылку. Спасибо за внимание.
===================================================
Желающим приобрести роман "Канал. Война на истощение" с авторской надписью обращаться aviator-vd@yandex.ru
======================================================
