**Семга в духовке с лимоном: Рецепт**
*Ингредиенты:*
- Семга (филе) - 4 порции
- Соль и перец - по вкусу
- Лимон - 2 шт. (1 для сока и цедры, 1 для нарезки кружочками)
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Свежий тимьян или розмарин - по вкусу
- Чеснок - 3 зубчика (мелко нарезанные)
- Мед - 1 ст. ложка
*Инструкции:*
1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Подготовьте семгу, посолите и поперчите по вкусу.
3. В миске смешайте оливковое масло, сок и цедру одного лимона, мед, мелко нарезанный чеснок и свежие травы.
4. Выложите семгу в противень, застеленный пекарской бумагой.
5. Равномерно распределите приготовленный маринад по поверхности семги.
6. Уложите кружочки лимона сверху.
7. Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 15-20 минут или до готовности.
**История появления:**
Блюда с семгой и лимоном в духовке часто ассоциируются с средиземноморской кухней, где свежие ингредиенты и простота приготовления играют важную роль. Подобные рецепты были разработаны в традиционных кулинарных культурах, где рыба является ключевым продуктом.
Приготовление семги в духовке с лимоном позволяет сохранить естественный вкус рыбы и придать ей нежный аромат цитруса. Такие блюда стали популярными за свою простоту и замечательный вкус, а также за возможность подачи на стол как на повседневных обедах, так и на праздничных ужинах.