Блюда в воке — это традиционная азиатская кухня, которая использует специальную сковороду с высокими бортами для приготовления разнообразных блюд. Сегодня мы рассмотрим три простых рецепта, которые можно приготовить дома на сковороде-вок.
1. Лапша в воке с курицей и овощами
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 грамм лапши удон;
— 200 грамм куриного филе;
— 1 морковь;
— 1 сладкий перец;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки соевого соуса;
— 2 столовые ложки растительного масла.
Приступим к приготовлению:
1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки.
2. Очистите и нарежьте морковь, перец и лук соломкой. Добавьте овощи в сковороду и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
3. Добавьте измельченный чеснок и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить еще пару минут.
4. Отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке, затем добавьте ее в сковороду с остальными ингредиентами. Перемешайте все вместе и готовьте еще несколько минут до тех пор, пока лапша не станет мягкой.
Готовое блюдо можно подавать горячим, украсив его свежей зеленью или кунжутом.
2. Рис с овощами и грибами
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 стакан риса;
— 1 морковь;
— 1 сладкий перец;
— 1 луковица;
— 150 грамм шампиньонов;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки соевого соуса;
— 2 столовые ложки растительного масла.
Приступим к приготовлению:
1. Отварите рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Очистите и нарежьте морковь, перец и лук соломкой. Добавьте овощи в сковороду и обжаривайте все вместе несколько минут.
3. Нарежьте грибы тонкими ломтиками и добавьте их в сковороду. Продолжайте готовить все вместе еще несколько минут.
4. Добавьте измельченный чеснок и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще пару минут.
5. Добавьте отварной рис в сковороду с остальными ингредиентами, перемешайте все вместе и готовьте еще несколько минут до тех пор, пока рис не станет мягким.
Готовое блюдо можно подавать горячим, украсив его свежей зеленью или кунжутом.
3. Курица с ананасом в воке
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 грамм куриного филе;
— 1 ананас;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки соевого соуса;
— 2 столовые ложки растительного масла.
Приступим к приготовлению:
1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки.
2. Очистите ананас и нарежьте его на небольшие кусочки. Добавьте ананас в сковороду и обжаривайте все вместе несколько минут.
3. Нарежьте лук соломкой и добавьте его в сковороду. Продолжайте готовить все вместе еще несколько минут.
4. Добавьте измельченный чеснок и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще пару минут. Готовое блюдо можно подавать горячим, украсив его свежей зеленью или кунжутом.
Вот и все! Теперь у вас есть три простых рецепта блюд, которые можно приготовить дома на сковороде-вок. Приятного аппетита!