Исторически виноделие Португалии представляют в основном мелкие производители, объединенные в кооперативы. В 1964 году тридцать винных кооперативов региона Винью Верде в целях получения экономии от масштаба в производстве, маркетинге и сбыте, объединились в компанию. Vercoope – Союз винных кооперативов Винью Верде. Сегодня Vercoope – один из крупнейших производителей и экспортеров вин Винью Верде.
Это белое игристое вино, созданное из винограда сортов Аринту, Азаль, Лоурейру и Тражадура. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Виньо Верде. В процессе производства используется традиционная технология брожения, которая предполагает ферментацию при сниженных температурных показателях. Вторичная ферментация проводится методом Шарма. Игристое вино может подаваться в качестве аперитива, а также как сопровождение закусок, жареной рыбы и блюд из мяса птицы.
Цвет желтый.
В аромате груша, белые цветы, лимон, зеленое и желтое яблоко, леденцы, абрикос, мел, мед, персик.
Во вкусе высокая кислотность, средняя длина цитрусового послевкусия. Во вкусе груша и персик. Не очень красивый перляж. Цена на полке хороша.
Баллов 85.
Теплый летний вечер и закат для хорошего гастрономического сочетания.
Внимание: Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
