То, что грибы в Крыму "попрут" в декабре сведущим грибникам было понятно, по опыту.
Но и по теории ТВП - все складывалось, как нельзя лучше.
Многие подписчики уже наслышаны о ТВП (температурно-влажностной провокации) - спусковом крючке грибных слоев, автор этой теории худ. Федотов, канал Прогнозы Грибов от Федотова, еще в ноябре прогнозировал декабрьское крымское грибное изобилие, вот его цитата, из комментариев -
Об аномальном количестве грибов в декабре в Крыму и на побережье Краснодарского края. Там, посмотрев на осадки и зверские похолодания разобраться в ситуации проще простого:
грибов в середине ноября в Крыму, Краснодарском Крае было мало. После мощнейшего похолодания в районе 7 ноября с дождями к 25 ноября массово полезли рыжики. Вегетация лиственных закончилась, поэтому только сосны выдавали микоризные грибы. Осадков за ноябрь выпало более 300% нормы, летом осенью по 5-50% месячной нормы.
Сейчас работает мощная ТВП от 20 ноября по микоризным рыжикам и мышатам, а ещё более мощная, штормовая ТВП 28 ноября в низких температурах начнёт работать через недельку.
После 15 декабря, но только более поздними сапрофитами: фиолетовая рядовка, фламмулина, вешенка устричная, иудины уши, синеножка и т.д. Но по инерции также не исчезнут микоризные рыжики и мышата от ТВП 20 ноября.
Одним словом декабрь 2023 в Крыму лучший месяц грибного сезона!
В Крыму действительно происходит "грибной шторм".
Давайте посмотрим, что собирают крымчане - первые пять видов это типичный грибной крымский "набор" :
1. Рыжики.
Это самые ценные грибы, что сейчас растут в Крыму. Сезон продолжается уже несколько недель, грибники отмечают сильную "перерытость" грибных мест, есть сборщики с граблями, ведь рыжики скрываются в подстилке.
Интересно, что рыжики явно разных разновидностей встречаются - есть обычные, сосновые (Lactarius deliciosus), а есть другие - это рыжик полукрасный (Lactarius semisanguifluus), кстати этот вид рыжика в КК Республики Крым.
Отличается он зональной окраской шляпки с уходом в зелёный и изменением млечного сока с морковного до пурпурно-фиолетового.
Обильные рыжиковые урожаи -
И места, где эти урожаи собраны -
2. Мышата - рядовка землистая (Tricholoma terreum)
Гриб, растущий повсеместно, но в Крыму его собирают наиболее активно, просто мы все лето и осень имеем возможность собирать грибы, и позднеосенние "мышата" нам в Средней Полосе России уже без надобности.
"Мышатами" эти рядовки называют за цвет и поверхность шляпки - она пепельно-серая, сероватая, мышино-серая, волокнисто-чешуйчатая, шелковистая на ощупь.
3. Однобочка -вешенка степная (Pleurotus eryngii)
Вот как описывает этот гриб писатель-натуралист П. Н. Сигунов:
«...однобочка степная, очень любопытное создание. Местные жители зовут ее по-разному: то копытной, потому что ножка у нее деревянистая, то уткой, потому что стоит она вразвалочку, как утомившаяся утка. Гриб похож на кособокую воронку с завернутыми краями, пластинки белые, редкие и очень широкие. Но не в этом дело!
Уж очень интересно он растет: не на земле и не на деревьях, как все нормальные грибы, а на траве — на колючем татарнике, например, или на синеголовике полевом».
4. Журавушка - гигрофор скрывающийся (Hygrophorus latitabundus).
Выделяется среди гигрофоров своей статью - он самый крупный и местом обитания - обитает под соснами на известковых почвах в теплом климате.
5. Горчак - рядовка надломленная (Tricholoma batschii)
Гриб съедобен, но перед употреблением в пищу его следует долго вымачивать или несколько раз отваривать.
6. Рюмки - Говорушка подогнутая (Infundibulicybe geotropa)
Гриб достаточно вкусный, у него есть свой вкус, чем-то напоминает вкус вешенки, может, рядовки типа лиловоногой: приятный, мягкий. Отличная текстура, не плывёт, не разваливается.
7. Опята осенние (Armillaria mellea)
Про опята ничего особенного не написать, единственное - что осенний опенок в Крыму скорее всего медовый, тогда как у нас, в Центре России - северный.
8. Рядовки "цветные" - фиолетовая, зеленая, лиловоногая, дымчатая.
Больших урожаев не представлено в группе, но фото рядовок встречаются постоянно -
9. Зонтики - Macrolepiota procera
Зонтики растут, даже молодые, как обычно их не все "признают" и начинают спрашивать в группе - что за гриб?
10. Мухоморы Виттадини (Saproamanita vittadinii)
Молодые грибы съедобны, вкус и запах их приятен, но в связи с опасностью перепутать со смертельно ядовитыми видами лучше воздержаться от употребления их в пищу. Кроме того, гриб очень редкий, включен в КК республики Крым
Еще много разных видов грибов есть в крымских полях и лесах - шампиньоны, лиофиллумы, меланолеуки, вешенки и мокрухи, гигрофоры других видов, не только журавушки, фламмулина и дрожалки, всего не счесть, и это я за два дня только просмотрела сообщения!
Да можете и сами полистать -
◄◄ Грибы Крыма ►►
Как обычно много вопросов, с мытыми грибами на столе - "а что это мы набрали?"
А про теорию ТВП можно почитать у худ.Федотова на канале, правда это немного сложно, "тяжело" написано.. но если вникнуть, то можно понять.