Зимой так приятно радовать себя и близких вкусными и ароматными десертами! У поваров даже есть отдельная категория блюд — теплые пироги.
Обычно это яблочные или вишневые десерты.
Сегодня Swjournal расскажет вам, как быстро приготовить домашнюю запеканку с добавлением замороженных вишен♥
Домашний пирог с вишней
ИНГРЕДИЕНТЫ
✓ 200 г муки;
✓ 150 г сливочного масла;
✓ 80 мл воды;
✓ Яйцо;
✓ 1/2 столовой ложки соли.
НАЧИНКА
✓ 500 г замороженной вишни;
✓ 180 г сахара;
✓ 2 столовые ложки крахмала;
✓ 1/2 столовой ложки корицы;
✓ Щепотка лимонной цедры.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разрежьте охлажденное масло на кубики. Смешайте его с мукой и сахаром. Вручную замесите полученное тесто и добавьте холодную воду. Оно будет с небольшими кусочками сливочного масла, но так и нужно — оно растает во время выпекания, а пирог станет нежным.
Заверните полученное тесто в пленку и поставьте в холодильник на 20-30 минут. Затем его нужно разделить на две части (нижняя — толще, а верхняя — тоньше).
Раскатайте основу так, чтобы выложить им дно противня. Смажьте форму (дно и стенки) маслом и выложить туда тесто. Раскатайте верхнюю часть теста и отложите на некоторое время.
Размешайте ингредиенты для начинки деревянной лопаточкой. Вылейте ее в форму с тестом. Положите несколько кубиков сливочного масла на начинку и закройте пирог «верхней» частью. Смажьте его взбитым яйцом и посыпьте сахаром.
Разогрейте духовку до - https://swjournal.ru/news/tepli-pirog-s-visnei/
#продукты #swj #swjournal #swjournalru #рецепты #домашняякухня #фрукты #польза #пирог #здоровье #рецептысфото #выпечка #антиоксиданты #витамины #клетчатка #вишня #кухня #тесто #полезныесоветы #простыерецепты #еда