Тесто: Начинка: В муку добавляем соль, масло и кипяток, замешиваем эластичное тесто. В пюре добавляем натёртый сыр, перемешиваем ( можно добавить зелёный лук или укроп). Тесто делим на восемь частей. Кусочек теста раскатываем, в середину кладём 1 ст. л. начинки, края защипываем в середину, снова раскатываем. Обжариваем на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон.
Тесто:
- 340 гр. муки
- 180 мл. воды ( кипяток)
- соль
- 2 ст. л. растительного масла
Начинка:
- 300 гр. картофельного пюре
- 100 гр. сыра
В муку добавляем соль, масло и кипяток, замешиваем эластичное тесто.
В пюре добавляем натёртый сыр, перемешиваем ( можно добавить зелёный лук или укроп).
Тесто делим на восемь частей. Кусочек теста раскатываем, в середину кладём 1 ст. л. начинки, края защипываем в середину, снова раскатываем.
Обжариваем на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон.