Его еще называют "персимон пудинг": у него тонкий и приятный вкус хурмы с медовыми нотками, консистенция сливочного мороженого, чем дольше стоит в холодильнике - тем плотнее. Готовится не больше пяти минут, а получается оригинальное угощение. Нравится всем с первой ложки, но не все догадаются, что этот приятный и аппетитный десерт сделан из хурмы. Попробуйте сами, предложите детям - всем захочется добавки!
ПУДИНГ ИЗ ХУРМЫ
Понадобится:
хурма - 1 шт,
молоко - 1 стакан (200 мл),
какао - 1 стол. ложка,
мед - 1 столовая ложка
Для десерта берем только мякоть спелой и мягкой хурмы. Разрезаем ее на две части, а затем проводим столовой ложкой между кожицей и мякотью. В ложке останется то, что нам нужно - мягкая и сочная часть плода.
Кладем хурму в подходящую посуду, добавляем какао и мед.
Наливаем молоко.
Осталось только взбить ингредиенты погружным блендером:
сначала аккуратно соединяем их в однородную массу, а затем взбиваем до пышности (3-4 минуты).
Можно оставить десерт в этой же посуде, можно переложить в стеклянные стаканы.
Обязательно ставим в холодильник: десерт стабилизируется, уплотнится. Через два часа можно угощаться, но чем дольше стоит - тем будет крепче. А если заморозить, то получим вкусное мороженое.
Никаких загустителей типа крахмала в пудинге нет, но с ложки десерт не стекает, держит форму, а консистенция очень нежная. Полезный состав только радует - поэтому можно готовить часто и есть с удовольствием. Попробуйте сами!