Всем привет!
Спешу поделится с вами замечательным рецептом оладий с колбасой, очень похожи на пирожки.
Пробуйте, готовьте, я думаю вам обязательно понравится.
Вам понадобится:
Кефир - 300 мл
Мука - 200 гр.
Крахмал - 50 гр.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Яйцо С1 - 1шт.
Колбаса - 200 гр.
Растительное масло для жарки
Кефир берем обязательно комнатной температуры
Приступим:
В кефир добавила сахар, соль и соду, перемешала и оставила. Подождем немного когда сода и кефир дадут реакцию.
Смешала муку с крахмалом.
Яйцо разбила в миску и взболтала его не взбивала.
Яйцо добавила в кефир, перемешала.
Муку так же добавила в кефир и хорошо перемешала, что бы не было комочков.
Колбасу нарезала кубиками.
Колбасу добавила в тесто и еще раз перемешала.
Если у вас есть зелень, самое время добавить и ее.
К сожалению у меня не оказалось(
Тесто готово. Можно начинать жарить.
В сковороду налила масла, так чтоб покрывало все дно сковороды, разогрела его, убавила температуру на средний и выкладывала тесто столовой ложкой.
Обжаривала с двух сторон до румяной корочке. Жарила без крышки.
У меня ушло на каждую сторону примерно по 2-3 минуты. Через это время смотрела если поджарились переворачивала.
Сняла со сковороды на бумажное полотенце, потом переложила в тарелку.
Оладьи получаются невероятно мягкими и пышными. Думаю вам понравятся.
Приятного аппетита!
Ссылка на мой телеграмм канал https://t.me/kulymary Там все просто и по домашнему, делюсь что готовлю, быстрые рецепты, немного юмора ).
P.S. Если вам понравилась или было полезно, лайкните что ли )
Мне очень приятно, получать от вас обратную связь 😊