Пирожное картошка-любимый всеми десерт. В этой статье я покажу рецепт этого десерта и вариант подачи к новогоднему столу или презента для родных и близких!
Для картошки нам понадобятся:
Бисквит:
- Молоко- 75гр
- Кефир- 150гр
- Сода- 2гр
- Растительное масло- 50гр
- Сахар- 140гр
- Яйцо- 2шт
- Разрыхлитель- 5гр
- Мука- 150гр
- Какао- 30гр
Крем для картошки:
- Шоколад молочный- 105гр
- Сливки 33%- 115гр
Глазурь:
- Шоколад- 200 гр
- Масло растительное- 30гр
Этапы приготовления:
Бисквит
1. Все ингредиенты перемешать миксером до однородной массы.
2. Вылить бисквит в форму или на противень.
3. Выпекать бисквит при 170 градусах 25-30 минут.
4. Остудить бисквит.
Крем для картошки
5. Сливки нагреть в микроволновой печи.
6. Смешать сливки с шоколадом и пробить блендером.
7. Накрыть крем пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник на стабилизацию на 6-7 часов.
8. Размять бисквит руками или в блендере , соединить с кремом, перемешать до однородности.
9. Форму можно придать любую. В своей статье я делаю с помощью этой массы пирожное эскимо,покрытое шоколадной глазурью.