В Петербурге выбрали лучшие рестораны, которые поборются за победу в профессиональном конкурсе отелей и ресторанов Horeca «UP». Из ста предложенных заведений эксперты отобрали 55 позиций.
На конкурс в номинации «Прорыв года» были заявлены следующие рестораны:
1 Joli Grand Bistro2 Black chops3 René4 Da manu pizza5 Aga6 Ro7 Theobroma by Amazing Cacao8 Fresa’s9 Mad Asian BBQ10 Giro
В номинации «Fine dining, рестораны Высокой кухни» были представлены:
11 Percorso, Four Seasons Hotel Lion Palace12 Il Lago dei Cigni13 Europe, Belmond Grand Hotel Europe14 Minerals, Wawelberg hotel
В номинацию «Авторские рестораны» вошли:
15 Bourgeois Bohemias, Артем Гребенщиков16 Birch, Хезрет-Аслан Бердиев, Татьяна Крякунова, Мурад Бердиев17 Futurist, Алексей Алексеев18 Mr. Bo, Дмитрий Богачев и Эльдар Мурадов19 All Seasons, Сергей Ярославцев20 EM
Ещё пять ресторанов попали в номинацию «Концептуальные рестораны»:
21 «Сад» 22 «Место»23 Crevette Bistro 24 Nordic 25 «Блок», рестораны Раппопорта
Пятой номинацией стала «Вид из окна». В неё вошли следующие рестораны:
26 La Vue, отель «Санкт-Петербург»27 Nevesomost , hotel "Vedensky"28 Terrassa, Ginza project 29 F1130 Veter31 Волга-Волга», Ginza project
Номинация «Пиво и вино. Рестораны с пивоварней и винотеки»:
32 Karl & Friedrich33 Big Wine Freaks34 «Ласточки»35 Brasserie de Metropole
Номинация «Бары и пабы»:
36 El Copitas37 Xander Bar, Four Seasons Hotel Lion Palace38 Orthodox39 Zavod Bar40 The Legends 41 Mollie s Irish Pub42 St. Martin — ромовый бар43 Takadaya The Japanese Bar
Номинация «И рыба и мясо. Мясные рестораны и рыбные»:
44 «Русская рыбалка» (Крестовский)45 Smoke BBQ46 Sea, Signora47 «Рыба моей мечты»48 La Perla на Марата49 Stroganoff Steak House
Номинация «Семейные рестораны»:
50 FermA на Финлядском51 ЛюбимRest 52 Mouse House53 «Гуси-Лебеди», Коломяжский пр.54 «Пряности и Радости на В.О.», Ginza Project
В номинации «Национальная кухня» русскую кухню представили следующие заведения:
55 «Шаляпин» на Тверской56 Sixty Four, Олеся Дробот57 «Банщики»58 «Русская рюмочная №1»
Кавказскую, грузинскую, Азербайджанскую и Армянскую кухню представили:
59 «Эривань»60 Vakh 61 «ДеДа – хинкали»62 «Тбилисо»63 «Киликия»64 «Шеф Маруся & Co»65 «Невская Жемчужина»
Паназия, Китай и Япония:
66 MEGUmi, Lotte Hotel 67 Self Edge Japanese68 Chang69 Duo Azia70 Tandur71 Buddha Bar72 SubZero
Европейская кухня:
73 Caffe Italia74 Probka, Рестораны Арама Мнацаканова75 Vox76 Goose Goose 77 Recolte78 Jerome 79 Grecco80 Osteria Betulla81 Casadei cafe82 Lou Lou83 Bistro 44, Demetra Art hotel 84 Arancino85 Amacord86 Frantsuza Bistrot 87 Romeo s88 Vino&Voda, hotel Indigo89 Astoria café, Rocco Forte hotel Astoria
Номинация «Загородные рестораны»:
90 «Шаляпин», Репино91 «Русская рыбалка» в Комарово»93 Villa Verde94 Muze Garden95 Del Mar resort & beach96 «Рыба на даче»
Наконец, в номинацию «Легенды. Рестораны функционирующие более 10 лет» попали:
97 FermA на Синопской98 Royal beach 99 «Палкинъ»100 «Подворье».
В качестве кандидатов в лауреаты также рассматривались рестораны «Мурманчане», «Магадан», Ossu, Cafe Claret и «Огниво». Решение об их участии будет принято после проведения инспекций. Публикация списка TOPUP55 планируется в начале декабря, после финального подсчёта голосов.
«Индустрия гостеприимства — одна из наиболее активно развивающихся сфер экономической деятельности под мощной поддержкой государственных программ, является главным участником рынка интернет рекламы. Продвижения туристских услуг — ежедневный комплексный процесс», — сообщили организаторы конкурса.
Победителей номинаций огласят на Церемонии награждения Horeca UP 24 января следующего года.
