Первое задание, которое я даю участникам моего марафона «Здоровые привычки за неделю» - убрать перекусы. Должна сказать, что примерно четверти из них это даётся тяжело. Казалось бы, ведь это даже не уменьшить порции, не отказаться насовсем от сладкого или выпечки. Просто убрать чай с конфетой между приёмами пищи, яблоко в полдник, шоколадку между отчётами в офисе. Но нездоровые привычки поработили большинство из нас. Просто так от них избавиться сложно.
Пища на заре эволюции никогда не была в доступе для человека. Представьте себя хотя бы в каменном веке. Что вы будете кушать? Мамонта, коренья и листочки. Пищу нужно было добыть. Найти. Иногда долго. Часто не каждый день. Наша пищеварительная система и все обменные процессы имеют заводские настройки для редкого приёма пищи с периодами голода. Это для нас физиологично.
Чем же так вреден непрерывный жор?
❌ Во-первых, он не даст сбросить вес!
Каждый неурочный приём пищи повышает уровень инсулина в крови, что замедляет процесс сжигания жира. Даже "здоровые" перекусы, такие как банан и творог, могут помешать достижению желаемой фигуры. Высокий инсулин способствует накоплению жира, а не наоборот!
❌ Во-вторых, поджелудочная железа реагирует на каждый перекус, вырабатывая инсулин.
Чем чаще мы заставляем её выделять этот гормон, тем менее чувствительными к нему становятся клетки организма. Это может привести к развитию инсулинорезистентности, первому шагу к диабету и другим серьёзным заболеваниям.
❌В-третьих, ухудшается пищеварение
Если мы постоянно перекусываем, пищеварительные соки не могут накопиться в нужном количестве и достаточной концентрации.
❌ В-четвёртых, постоянное чувство голода
Чем мы обычно перекусываем? Конфетки, бутерброды, печенье - это быстрые углеводы, вызывающие резкий скачок инсулина в крови и затем возврат к норме. Через 20-30 минут мы снова голодны и снова перекусываем, и так продолжается.
✅ Перекусы могут быть полезными, если вы активно тратите энергию!
Но даже в этом случае, уделите внимание качеству вашего перекуса! О том, каким он должен быть, если в нём есть потребность поговорим в следующих постах
Поделитесь, как у вас с перекусами?