Медная посуда привлекает внимание своим золотистым блеском и красивым внешним видом, особенно если ее поддерживать ее в чистоте. Помимо эффектной внешности она обладает другими преимуществами:
- Отличная теплопроводность. Медь быстро нагревается и равномерно распределяет тепло, что делает ее идеальным материалом для приготовления блюд, требующих точной регулировки температуры: варенья, ризотто, молочных каш, соусов и кремов.
- Устойчивость к коррозии. Металл абсолютно не покрывается ржавчиной!
- Возможность приготовления широкого спектра блюд. Медная посуда подходит для приготовления большинства видов пищи, включая шоколадные конфеты, варенье, томатные соусы.
- Удобство в использовании. Многие повара ценят легкость и прочность медной посуды.
- Однако стоит помнить, что медная посуда может взаимодействовать с некоторыми видами пищи, особенно с кислотными продуктами, при длительном контакте. Это может вызвать изменение вкуса. Также медная посуда требует осторожного и бережного ухода, чтобы избежать появления темных пятен и сохранить блеск.
Как почистить медную посуду
Для очистки медной посуды можно использовать народные средства. Один из самых распространенных способов – использование смеси из уксуса и соли. Смешайте равные части столового уксуса и обычной кухонной соли. Нанесите эту смесь на медную посуду и аккуратно протрите ее мягкой тканью или губкой. После этого тщательно промойте посуду водой и высушите полотенцем.
Еще один способ – использование лимонной соли. Натрите половинку лимона солью и используйте ее для очистки медной посуды. Затем также тщательно промойте посуду водой и высушите полотенцем.
Такие народные средства могут помочь очистить медную посуду от загрязнений и придать ей блеск. Существуют и другие – про них мы рассказываем в видеоролике. А еще есть специальные пасты и жидкости для мытья медной посуды, их легко найти в хозяйственном, универсальном или специализированном посудном магазине.