- 200 г шампиньонов
- 400 г куриного фарша
- 100 мл молока
- 3 яйца
- соль, молотый чёрный перец по вкусу
- щепотка сушённого чеснока
- растительное масло для жарки
Шампиньоны моем, режем и обжариваем на сковороде с растительным маслом до готовности. Солим и перчим. Для бризолей соединяем молоко, фарш, яйца, чеснок, соль, перец и перемешиваем.
Из этой массы выпекаем на сковороде с маслом блины, обжаривая их с двух сторон.
Затем на половину каждого блина выкладываем шампиньоны и прикрываем его второй половиной.
Бризоли готовы!
