8 декабря.
Сегодня в России необычный праздник — День сала.
Это неофициальный американский праздник , отмечать его там стали недавно, в 2018 году и , удивительно, но пришёл к нам этот праздник из-за океана.Коалиция здоровых жиров, которая учредила этот праздник в США, ставит своей целью победить появившееся в последние годы предубеждение в отношении сала. Там подчёркивают: если этот продукт употреблять в меру, он не будет вреден для организма, а даже и полезен.
Да, сало очень калорийно (около 770 килокалорий на 100 граммов), поэтому его боятся есть все, кто следит за фигурой. Но напрасно: ведь этот продукт вполне может входить в диету блюстителей здорового образа жизни. Главное — не употреблять его больше 30 граммов в день, то есть всего только пару кусочков.
Хоть основу сала и составляет жир, но в нём также содержатся витамины А, Е и D и арахидоновая кислота, которая помогает поддерживать иммунитет. Также сало содержит много легкоусвояемого селена — природного антиоксиданта.
Узнав всё это, сегодня, в День сала, вполне можно позволить себе его отведать.
Но , к сожалению, у меня дома сала нет.Иногда покупаю его, но очень редко.
А было время, когда этого сала было столько, что не знали куда его девать. Угощали родных, знакомых... Ведь мы выращивали своих свиней и от них получали сало. Солили, коптили его...
Но вот как-то я не особо любила его есть. Сейчас любит сало только младший сын. Вот нужно будет купить к его приезду.
Так что у кого есть сало, можете смело есть его и наслаждаться его вкусом. 😋
Ведь сегодня праздник- День сала!
Всем приятного аппетита 😋