📌 Ингредиенты:
70 гр. мука из зелёной гречки
30 гр. овсяная мука
30 гр. мука из бурого риса
20 гр. тыквенная мука
20 гр. льняная мука
300 гр. кефир (тёплый)
3 яйца кат.С1
1/2 ч.л. соль
1 ч.л. без горки сода
✅Приготовление:
Смешиваем 5 видов муки.
В тёплый кефир добавляем соду и ждём, когда пойдёт реакция. Кефир должен подняться, увеличиться в объёме.
В это время к яйцам добавляем соль и взбиваем до устойчивых пиков.
Затем в яичную массу вливаем кефир с содой. Перемешаем миксером на маленькой скорости.
В жидкую массу частями добавляем муку. Перемешиваем до однородной консистенции, можно миксером на маленькой скорости.
Берём форму, смазываем маслом и вливаем тесто.
Печём в разогретой духовке при 180С 1 час, температуру духовки убавляем до 170 и печём ещё 10 - 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
❗Обязательно даем остыть.
Приятного аппетита 😋 ☕🤗
