Зима – пора рождественских праздников, хрустящего снега, санок, коньков и лыж. Однако это и пора авитаминоза, когда после осенней серости организм отчаянно нуждается в правильном питании, витаминах и клетчатке. Сегодня мы расскажем вам о десяти важных правилах питания зимой, благодаря которым вы будете чувствовать себя хорошо даже в самые морозные дни!
Разнообразьте рацион
Ваш рацион должен быть разнообразным. Сбалансированное питание – основа вашего здоровья. В ежедневном рационе должны быть жиры, белки, углеводы и клетчатка, так как в холода организм расходует больше энергии, а иммунитету нужны дополнительные силы на борьбу с сезонными вирусами и инфекциями. Не стоит садиться на специфические диеты в этот период – лучше просто питаться умеренно и полноценно.
Белок - основа
Употребляйте больше белка. Именно белок – строительный материал для большинства клеток нашего организма, и именно он играет важную роль в поддержании иммунитета. Употребляйте больше рыбы, нежирного мяса, творога, яиц и морепродуктов, и риск заболеть существенно снизится.
Не забываем про воду
Пейте больше чистой воды. Зимние холода быстро приводят к обезвоживанию и сухости кожи, ломкости волос и ногтей. Необходимо пить достаточное количество именно чистой питьевой воды – она не только способствует увлажнению кожи, но и играет важную роль в обмене веществ.
Распределите приемы пищи
Ешьте чаще, но меньшими порциями. Чтобы организм не испытывал дефицита энергии, лучше питаться 5-6 раз в сутки, но небольшими порциями – не более 250 грамм или миллилитров. До обеда лучше отдать предпочтение крупам и фруктам, после – белкам, овощам. Это позволит сохранять бодрость весь день.
Добавьте вкуса
Добавьте специй в привычные блюда. Они не только меняют вкус блюда, но и приносят пользу организму. Например, очень полезны куркума, карри, шафран, базилик, черный перец, чили, корица, гвоздика. Главное, чтобы специи были свежими и натуральными, без консервантов и добавления соли.
Сухофрукты
Чаще ешьте сухофрукты и орехи. В сухофруктах сохраняется максимум витаминов, они помогают поддержать иммунитет и улучшить настроение, поддержать пищеварение и насытить организм правильными углеводами. Также полезны орехи – они питательные, быстро дают ощущение сытости и дают организму много энергии.
Зимой нужно согреться
Отдайте предпочтение горячим блюдам. Зимой всегда хочется чего-то теплого и вкусного. Попробуйте новые супы или балуйте себя любимыми блюдами, кушайте свежеприготовленные рагу и тушеные овощи и мясо, приготовьте подливку. Горячие блюда прекрасно согревают, а правильные ингредиенты дают организму все необходимые микроэлементы.
Готовьте полезно
Употребляйте больше вареных и тушеных блюд. Варка и тушение – наиболее безопасные способы приготовления пищи, тогда как при жарке образуются вредные для организма соединения, да и усваивается такая пища тяжелее. Кроме того, при тушении и варке сохраняется больше минералов и витаминов.
Антиоксиданты
Добавьте в рацион антиоксиданты. Полезные вещества помогают бороться с негативным влиянием окружающей среды и поддерживать здоровье. Антиоксиданты в большом количестве содержатся во фруктах и ягодах, в зеленом чае, красном вине (только качественном сухом и при употреблении в совсем небольших количествах, иначе вы можете навредить организму), какао и горьком шоколаде.
Кисломолочные продукты
Не забывайте про кисломолочные продукты. Лактобактерии в кисломолочных продуктах – незаменимые помощники для желудка и кишечника, так как ни ускоряют процесс переваривания пищи, нормализуют микрофлору, а также насыщают организм кальцием и белком. Добавьте в рацион творог, кефир, ряженку, йогурты без сахара, простоквашу.
Конечно, правильное питание – это не весь секрет здоровья, важно еще и двигаться, заниматься спортом, и тогда никакие холода и простуды вам будут не страшны!