Для этого рецепта вам понадобится минимум ингредиентов и времени. Пудинг готовится с вечера за несколько минут, а утром остается только все украсить и съесть.
А самое приятное, что он безумно вкусный и содержит всего 160 калорий.
На 4 порции вам понадобится:
— 320 мл напитка из кокосового молока
— 80 г семян чиа
— ½ ч. л. экстракта ванили
— Абрикосовый конфитюр Zuegg без сахара
— Печенье (по желанию)
- Налейте кокосовое молоко в мерную кружку.
- В банку (или в любую другую среднюю тару) выложите семена чиа и залейте их кокосовым напитком, добавьте экстракт ванили.
- Тщательно все перемешайте, комочков оставаться не должно.
- Накройте и поместите в холодильник не менее чем на 1 час или на всю ночь.
- Утром перемешайте пудинг.
- На дно бокала или пиалы выложите абрикосовый конфитюр, сверху положите загустевшую смесь семян.
- Перед подачей на стол можно украсить пудинг крошкой из печенья.
Совет: пудинг можно приготовить с любым другим молоком, например с миндальным, соевым или овсяным, а сверху добавить любимые фрукты, орехи, семена или другой конфитюр.
Главное помните, что пропорция должна быть: 1 часть семян чиа к 4 частям молока.
