Диетолог Марина Макиша дала рекомендации по еде и закускам во время новогоднего праздничного застолья.
«Сначала какие-то овощи, потом нежирные рыбные нарезки, небольшую порцию ферментированных продуктов и тогда уже всё остальное», — заявила эксперт в беседе с Life.ru.
По мнению специалиста, овощи и зелень содержат много клетчатки, которая стимулирует пищеварительную систему и формирует насыщение, нежирные нарезки из мяса и рыбы помогут усилить выработку пищеварительных фрагментов, а квашеная капуста или мочёные помидоры содержат пробиотические бактерии, помогающие пищеварению.
«Можно ещё поставить на новогодний стол салат «Ташкент» с говядиной и дайконом, содержащим определённые энзимы — ферменты, которые помогают лучше усваивать крахмалосодержащие продукты», — заключила Макиша.
Ранее врач-диетолог, косметолог Марият Мухина заявила, что популярная новогодняя закуска — заливная рыба — обладает целым рядом полезных свойств.