Ингредиенты:
Сосиски: 4 штуки.
Твёрдая моцарелла: 200–250 г.
Мука: 240 г.
Соль: ¹⁄₄ ч. ложки.
Сахар: 45 г.
Яйцо: 1 штука.
Молоко: 240 мл.
Панировочные сухари: 200 г.
Растительное масло: 1 л.
Способ приготовления:
Шаг 1:
Все сосиски разрежьте поперёк пополам. Насадите их на длинные и крепкие деревянные палочки примерно до середины.
Шаг 2:
Сыр разрежьте на 8 одинаковых брусков. По размеру они должны быть примерно как половинки сосисок или немного больше.
Шаг 3:
Насадите моцареллу на палочки с сосисками. Верхние кончики шпажек должны быть закрыты сыром.
Шаг 4:
Просейте муку в большую миску. Добавьте соль, сахар, яйцо и молоко. Тщательно перемешайте всё венчиком.
Шаг 5:
Перелейте тесто в высокий бокал. Сухари высыпьте в широкую миску или тарелку.
Шаг 6:
Каждую палочку с сосиской и сыром окуните в кляр и поверните несколько раз, чтобы покрыть им полностью. Затем выложите в сухари и хорошенько присыпьте ими со всех сторон.
Шаг 7:
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Чтобы узнать, готово ли оно к жарке, положите туда немного кляра: масло должно запузыриться и зашипеть вокруг него.
Шаг 8:
Положите в сковороду пару заготовок и обжаривайте, пока они не станут золотисто-коричневыми. Периодически переворачивайте. Таким же образом приготовьте остальные корн-доги.
