Доброго времени суток всем моим подписчикам и не только! Даже если вы не являетесь опытным и заядлым грибником, наверняка вы знаете множество грибов, произрастающих на территории нашей страны. Сегодня я познакомлю вас с пятью видами очень красивых внешне грибов, но при этом совершенно не пригодных к употреблению в пищу. Каждый из этих грибов можно назвать настоящим королём леса за его внешние данные, однако вкусовые качества этих грибов оставляют желать лучшего. Более того, некоторые виды микологи и вовсе относят к ядовитым.
Первое место. Боровик коренящийся. Это довольно распространённый представитель российских лесов, внешний вид которого может обмануть даже опытного грибника. Если вдруг вы нашли боровик коренящийся и приняли его за вполне съедобный гриб, а потом положили в свою корзинку, то дома вы смело можете выкинуть не только сам боровик, но и все остальные грибы, если уже их отварили.
Всё дело в том, что боровик коренящийся обладает ужасным желчно-горьким вкусом, и никакая кулинарная обработка не поможет от него избавиться.
Второе место. Боровик красивый. Ещё один представитель семейства болетовых, который нужно обходить стороной. Микологи называют этот гриб боровиком несъедобным и болетусом красивым. Когда вы встречаете этот гриб в лесу, вы, естественно, очаровываетесь его внешним видом и стремитесь сразу положить в корзинку. Однако, как и предыдущий гриб, боровик красивый обладает ужасным горьким вкусом.
Некоторые грибники пытались от него избавиться и даже вымачивали боровик красивый на протяжении нескольких дней, а потом отваривали по два-три раза, но горький вкус только усиливался от этого.
Третье место. Сатанинский гриб. А вот этот прекрасный представитель наших лесов ни в коем случае нельзя ни вымачивать, ни отваривать, ни солить, ни сушить и так далее. Он относится к ядовитым, хотя и имеет просто идеальный внешний вид. Сатанинский гриб можно встретить на Дальнем Востоке, а также практически во всех южных областях России.
Опасность сатанинского гриба заключается в том, что внешне он очень похож на некоторых съедобных представителей семейства болетовых. Лично я похожие боровики всегда обхожу стороной, поскольку в природе насчитывается очень много видов грибов, которые похожи на сатанинские. Как говорится, сомневаешься - пройди мимо.
Четвёртое место. Желчный гриб. В народе его называют горчаком, и многие начинающие грибники могут спутать желчный гриб с моховиком, подберёзовиком и белым грибом, однако если присмотреться, то можно обнаружить несколько отличий.
Трубчатый слой горчака имеет слегка розоватый окрас, а если срезать этот гриб, то он наверняка также приобретёт розовый оттенок. Вы даже можете попробовать лизнуть место среза. Если почувствуете горечь, сразу выкидывайте гриб и ни в коем случае не кладите в свою корзинку, иначе испортите все остальные грибы.
Пятое место. Перечный гриб. Ещё один грибочек, который внешне похож на моховика, но при этом не имеет ничего общего с ним. Микологи спорят о перечном грибе уже много лет, впрочем, как и грибники.
Он не является ядовитым, но при этом обладает весьма необычным вкусом - на любителя. Мне встречались любители тихой охоты, которые собирают перечные грибы и даже хвалят их вкусовые качества, однако микологи не советуют их употреблять.
Спасибо за прочтение статьи, подписывайтесь на мой канал!