165,6 тыс подписчиков

Сытность и теплота. Лучшие СУПЫ №23-49

7 декабря 20237 дек 2023

111

1 мин

Бограч. Томатный суп с грибами и чечевицей. Борщ с тыквой. Острый гороховый суп с тыквой. Суп с капустой и фасолью. Картофельный суп-пюре с помидорами и сыром. Суп с "ушками" с начинкой из плавленого сыра и яйца.

Томатный суп с грибами и чечевицей. Чечевичный суп с консервированными помидорами в собственном соку варится без мяса, на воде, но при этом получается вполне сытным. Шампиньоны предварительно обжариваются с луком и тушатся с помидорами. Зелёная чечевица варится дольше красной, но лучше сохраняет форму в супе.

Борщ с курицей и тыквой. Универсальная тыква подходит для самых разнообразных блюд. В рецепте этого борща тыква удачно заменяет морковь. Вкус тыквы в борще практически не ощущается, но свою изюминку она вносит.

куриное филе, тыква, свекла, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, масло растительное, томат-паста, зелень, соль, перец чёрный молотый

Острый гороховый суп с тыквой. Благодаря большому количеству специй суп ароматный и пряный. Остроту придаёт свежий красный перец, количество которого можно регулировать по своему вкусу.

курица, тыква, горох сушеный, лук репчатый, морковь, перец сладкий, перец острый красный, чеснок, соус томатный, масло растительное, перец молотый, паприка молотая, карри, кориандр, соль, зелень петрушки

Суп с капустой и фасолью. Вместо борща и привычных супов можно сварить оригинальный суп с капустой и фасолью. Густое, наваристое первое блюдо на мясном бульоне.

свинина, фасоль, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, масло растительное, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, зелень

Картофельный суп-пюре с помидорами и сыром. Картофель варится в курином бульоне, затем дополняется овощной зажаркой с помидорами, а также плавленым сыром. Затем всё перебивается в пюре. При подаче картофельно-сырный суп-пюре дополняется ароматным жареным беконом и хрустящими гренками.

курица, картофель, помидоры, морковь, бекон, лук репчатый, сыр плавленый, паприка молотая, перец чили, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, хлеб белый, чеснок, масло растительное

Куриный суп с "ушками" с начинкой из плавленого сыра и яйца особенно понравится детям. Ушки готовятся из теста на молоке, с нежной сырно-яичной начинкой. Варятся несколько минут в аппетитном супе с картошкой и кусочками куриного мяса.

курица, картофель, морковь, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, молоко, яйца, мука, сахар, сыр плавленый, лавровый лист, перец душистый горошком

Бограч — венгерский суп-рагу с мясом, овощами и молотой паприкой. Традиционно его готовят в казане на костре, но и на плите получится вкусно. Сперва кусочки говядины обжариваются с луком, салом и паприкой, а затем всё вместе, включая картофель, помидоры и сладкий перец, томится полчаса на малом огне.