Секретами делится выпускница курса «Нутрициолог. Научный подход» Дарья Глушкова
На самом деле, секретов особых нет. Нужно просто составить план своего рациона в день Х - праздник, поход в ресторан и тд.
Правило первое: к вечеру важно быть не голодным, но при этом иметь запас калорий для вкусных блюд.
Правило второе: сытость складывается из достаточного количества белка и объема еды. За объем отвечают овощи и фрукты, сложные углеводы. За белок - нежирные его источники.
Так как обычно все блюда праздника включают достаточно жиров, то мой путь - начать их экономить прямо с утра.
Мой выбор на завтрак:
- нежирный творог с мягким творогом и много фруктов - много белка, почти нет жиров, много объема. Для центра удовольствия - творожный кекс и низкокалорийный шоколадный сироп.
Ещё варианты завтраков:
⁃ белковый омлет с большим количеством овощей и зелени.
⁃ протеиновый смузи (на кисломолочке/молоке) достаточно густой от количества фруктов.
Мой обед:
⁃ Полкилограмма салата: за белок отвечает консервированный тунец; за объем (клечатку) - консервированный горошек, болгарский перец, огурец. Салат достаточно сочный и можно обойтись без заправки. Для сытости и радости - багет.
Итак, время праздничного ужина.
Торты - не моя сильная сторона, поэтому я покупаю. А вот пиццу - проще, дешевле и менее жирно испечь самостоятельно.
Вкус пиццы не существенно поменяется, если на ней будет много начинки из фруктов, овощей, белковых ингредиентов (курицы, креветок, ветчины из индейки), нежирных соусов (томатного, соусов японской кухни), но при этом лимитированное количество сыра.
Моя пицца, казалось бы, состоит из двух видов сыра, орехов и груши, но груши в ней существенно больше. Ну и я подготовилась завтраком и обедом, чтобы жиров и калорий точно хватило.
Торт - это часть десерта и на сытный рацион его можно вписать тоже вполне успешно, в рамках порции десерта и своей калорийности. И да, представьте, что если вы сыты, то десерт можно попробовать, но не доедать (он никуда не убежит до завтра).
Важно не параноить. Если вы один раз (не каждую пятницу), съедите чуть больше на 50-150 ккал, ничего страшного не произойдет. А если добавить в свою жизнь нетренировочной активности и прогулок, то пицца будет вписываться в ваш рацион ещё легче.
Как видите, секрет - это не волшебство и магия, а знания.
Приходите на курс «Нутрициолог. Научный подход», и Вы научитесь также ловко маневрировать в сфере питания и сможете помогать своим клиентам питаться вкусно, здорово и сбалансировано.
Старт учебного потока 9 декабря!