Найти тему
Взгляд из окна

Инфекция дошла и до нас. Вкусный бульон из утёнка. Заготовка нута. "Стакан воды"

Оглавление

Папа заболел. Температура, горло, настроения никакого, маски. Мне надо ехать за рецептом и результатами анализов. Под ногами коток. Накануне мокрый снег, а сегодня мороз. Люди ползут. Такси...

В поликлинике всё сделала, еду назад. Понимаю, что до аптеки по такому льду, тем более с горочкой не дойду. Обратилась с просьбой к таксисту. Он согласился. Получил лекарства. Как хорошо, когда есть добрые и отзывчивые люди.

Инфекция на папе не остановилась, набросилась на меня. Вчера не могла голову от подушки оторвать. Спас почти годовой цикл интерферона, который колю, да ещё в такой дозе.

Сегодня глаза открыла, чувствую, что немного легче. Прочитала фразу в интервью SHAMAN: "Как бороться с ленью?

— Всё просто. Надо просто встать с дивана, а дальше Господь направит.

С дивана пришлось сползти и идти жарить рыбу, которая ещё вчера разморозилась. Пообедали.

Папе легче, он уже чувствует возможность на "великие" дела. Приходится тормозить.

Купила набор для бульона в "Пятёрочке"

Как он мне пригодился. Рассказываю.

400г --70 рублей -- кусочки утёнка. Производство находится в Ростовской области, г Миллерово

Утку не ели давно. В магазинах она не продаётся.

В прошлом году завезли в "Светофор", люди раскупили так быстро, что вопрос повис в воздухе: "А была ли она там?" Может в этом году к Новому году завезут.

Набор состоит их кусочков каркаса со шкуркой и верхними крылышками.

-2

На первый взгляд совсем не презентабельно, а вот бульон получился вкусным Во-первых жирным (кастрюля на три литра), а во-вторых сладким. Давно ничего не могла купить для лапши без кислинки. Всё мясо, даже фермерское, имеет такой привкус. Для лапши совсем не подходит. Папа в этот раз съел в удовольствие. То ли болезнь сказалась, то ли суп получился вкусным?

Будем иногда покупать. А может и сами утки появятся...

-3

До болезни справилась

Есть два продукта, которые требуют время для приготовления: нут и перловка. Обычно варю сразу много, замораживаю и при необходимости использую. В этот раз был нут.

-4

Расфасовала по удобным для использования контейнерам, а ещё заморозила жидкость, оставшуюся при варке нута. Называется она аквафаба. Если вы её раньше выбрасывали, то зря. Она напоминает желе и её замечательно использовать для тушения, добавлять в бульон, паштеты. А ещё из неё делают постный майонез.

С возрастом поменялись мои приоритеты

В молодости с великим удовольствием смотрела телевизионный фильм "Стакан воды".

Картинка из открытых источников сети Интернет.
Картинка из открытых источников сети Интернет.

Дворцовые интерьерные съёмки, богатые костюмы, звёздный актёрский состав. Алла Демидова, Кирилл Лавров, Наталья Белохвостикова, Светлана Смирнова. Политические интриги английского двора в тот момент времени меня не волновали. Мой взор был направлен на молодого актёра, игравшего роль капитана королевской гвардии Артура Мешема.

Валяюсь на диване, переключаю каналы и вдруг знакомые кадры... остановилась и с удовольствием посмотрела фильм. Правда капитан меня совсем не взволновал: не внешностью, не игрой. Зато Кирилл Лавров —красавчик и глаза такие умные.

Оказывается с возрастом поменялись мои приоритеты. Так что молодые мои Читательницы, выбирайте не глазами, а сердцем, чтобы в течение жизни приоритеты не менялись.

Пусть инфекция обойдёт вас стороной.
Берегите себя и своих близких.
Здоровья всем вам, дорогие мои Читатели.
С любовью к вам Ирина и мой "Взгляд из окна".