Экономист Института современного развития Никита Масленников заявил, что рост цен на куриные яйца является закономерной реакцией на подорожание других товаров.
По его словам, в последнее время из-за подорожания других видов мяса наблюдается повышенный спрос на курицу и яйцо.
«Оставалось куриное мясо и куриные яйца, как наиболее доступные для малообеспеченных граждан продукты. И это, естественно, переключило спрос, который резко вырос», — приводит Pravda.Ru слова Масленникова.
Чтобы насытить спрос, необходимо увеличить предложение со стороны производителей на 5%, но сделать быстро это не получится. Поэтому цены будут держаться на повышенном уровне.
