Найти тему
🇹🇷TURKISH CHEF

Когда хочется побаловать себя хрустящей курочкой - я не иду в KFC, а покупаю грудку и готовлю ее в своем фирменном кляре. Делюсь рецептом.

Когда хочется побаловать себя хрустящей курочкой, многие обращаются в фаст-фуды, чтобы удовлетворить свои гастрономические желания. Однако, я предпочитаю другой путь. Я покупаю свежую куриную грудку и готовлю ее в своем фирменном кляре. Ведь что может быть лучше, чем насладиться нежным мясом и хрустящей корочкой прямо у себя дома? 

Сегодня я хочу поделиться с вами своим фирменным рецептом, который позволит вам приготовить эту вкусноту без лишних хлопот. Давайте готовить.

Ингредиенты для хрустящей курочки:

350 г. куриной грудки 

Для маринада:

1 яйцо 

100 мл. молока 

100 г. муки 

1 зубчик измельченного чеснока

1 ч. л. копченой паприки 

0.5 ч. л. красного перца хлопьями 

1 ч. л. соли 

Для обсыпки:

Кукурузные хлопья (молотые)

Для жарки:

Подсолнечное масло 

Пошаговый рецепт хрустящей курочки

Беру куриную грудку и нарезаю ее на небольшие продолговатые кусочки.

Готовлю маринад

В миске взбиваю вилкой 1 яйцо, добавляю молоко и хорошо перемешиваю.

Постепенно добавляю муку, продолжая взбивать, чтобы избежать комочков.

Добавляю измельченный зубчик чеснока, копченую паприку, красный перец и 1 чайную ложку соли. Перемешиваю, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Добавляю куриную грудку и еще раз хорошо перемешиваю. Оставляю так на несколько минут, чтобы курочка пропиталась маринадом и приобрела более насыщенный вкус.

-2

Обсыпка и жарка

Кукурузные хлопья измельчаю в лукорезке 🙃 и перекладываю их на отдельную тарелку.

-3

Обваливаю каждый кусочек курочки в кукурузных хлопьях, покрывая ими всю поверхность.

-4

Разогреваю подсолнечное масло на сковороде.

Обжариваю курочку по несколько минут с каждой стороны, пока она не станет золотистой и хрустящей.

-5

Подача

Когда курочка готова, выкладываю ее на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

-6

Подаю хрустящую курочку вместе с любимыми соусами или свежими овощами.

Такая курочки в кляре - это прекрасная альтернатива походам в фаст-фуды. Вы сами контролируете качество и состав продуктов, используемых в приготовлении блюда.

Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.

А Вы иногда готовите подобные хрустяшки или больше за здоровую и полезную еду?