Вкусные булочки с корицей, которые завоюют сердце любого, любящего эту специю.Легко и просто можно приготовить синнабон в домашних условиях.Они обязательно порадуют Вас и Ваших близких!
Для булочек нам понадобятся:
Тесто:
- мука- 550гр
- масло сливочное- 60гр
- сахар- 60гр
- соль- 5гр
- дрожжи сухие- 9гр
- молоко- 290гр
- яйцо куриное- 1шт
Начинка:
- Сахар- 200гр
- Корица молотая- 10гр
- Масло сливочное- 70гр
Крем:
- Творожный сыр-250 гр
- Сахарная пудра- 60 гр
Этапы приготовления:
Тесто
1. Дрожжи смешать с молоком и сахаром, перемешать и дать постоять 10 минут.
2. Все оставшиеся ингредиенты для теста добавить в опару и перемешать до однородной массы. Тесто должно быть упругим и не липнуть к рукам. Накрыть пленкой и оставить на час подниматься.
3. После того, как тесто поднялось,обмять его и снова оставить на минут 30-45 (оно должно увеличиться в размерах в 2 раза) подниматься.
4. Выложить тесто на смазанную маслом поверхность.
Тесто с начинкой
5. Тесто раскатать в пласт,смазать сливочным маслом и посыпать корицей с сахаром.
6. Свернуть в рулет.
7. Разрезать на равные части и уложить в форму, оставить подниматься.
8. После того, как булочки поднялись отправить их в духовку на 25-30 минут при 170 градусах.
Крем
9. Для крема смешать все ингредиенты до однородности.
10. Готовые булочки смазать кремом.
11. Приятного аппетита!