Как часто вы покупаете виски? Я заметил по себе, что стал значительно реже дегустировать виски. И не потому, что ценник на многие позиции вырос в 1,5 раза, а из-за скудного ассортимента в магазинах. Все полки завалены некачественными блендами по типу Bell's, White Horse, William Lawson's, которые если и годятся к употреблению, то только в виде коктейлей. И даже смешав их с соком, ощущается излишняя спиртуозность или "сивушность". Да и покупают эти виски скорее из-за низкой цены, а не из-за их вкусовых качеств.
А если я вам скажу, что в России до сих пор можно найти 5 марок дешевого, но при этом вкусного, ароматного виски, которые по качеству опережают тот же Bell's или White Horse. Как раз о них сегодня мы и поговорим.
Виски Dewar's White Label
Уже который год покупаю шотландский виски Dewar's White Label и он вызывают у меня только положительные эмоции. Качество стабильное и неизменное. Виски простенький, но в то же время радует отсутствующей спиртуозностью.
В нём действительно можно поискать какие-то полутона, например, ваниль и мёд, немножко цитрусов, зерновая тема и даже слабенький дымок. Пахнет приятно без колких оттенков. На данный момент я находил Dewar's White Label в продаже за 900 рублей за 0,5л.
Виски Bushmills
Cейчас в магазинах полно скидок и акций на алкоголь. Потому я не удивлён, что смог отыскать Bushmills за 1600 рублей в объеме 0,7л. Проверенный временем ирландский виски, который интересней пьется, чем тот же Jameson. Но это сугубо моё личное мнение. В купаже идут не только зерновые спирты, коих больше всего, но и солодовые дистилляты. Выдержка незначительная - 3 года, но всё это время спирты провели в бочках из-под бурбона, а также хереса.
Давайте лучше поговорим про аромат и вкус. Здесь есть на чём остановиться. Начну с того, что Bushmills пахнет ванилью, свежескошенной травой, сливочным маслом, немножко имбирем и засахаренным лимоном. Вкус вмещает в себя деликатную сладость с цитрусово-имбирным, дубовым оттенком.
Виски Famous Grouse
Из "рядовых" виски я бы ещё рассмотрел - Famous Grouse. Знаменитая "куропатка", вкус и аромат которой не разочаровывает. Видел его в МЕТРО за 1700 рублей в объеме 0,7л. Неплохой застольный вариант, чтобы выпить качественный дистиллят, а не "спиртягу", как Bell's или William Lawson's. Не просто так они в год продают по 2 миллиона ящиков. Значит, на Famous Grouse есть спрос.
Опять таки, хочется напомнить, что озвученные виски в обзоре не претендуют на звание самых ароматных и вкусных купажей. Они попросту качественные и без явных косяков. У Famous Grouse легкая, не тяжелый запах с оттенком ячменя, ирисовых конфет, дубовая бочка и незамысловатая "фруктовость". Первый глоток - сладость и ничего более. Во втором глотке раскрылась карамельно-кремовая, древесная нотка, совсем чуть-чуть солода.
Виски Highland Mist Single Malt
Представьте, но за 1700 рублей (по скидке - 1400 рублей) можно приобрести односолодовый виски. Не спорю, он во многом уступает односолодовым экземпляром, стоимостью выше 4000-5000 рублей. Да и выдержка незначительная - всего 3 года. Но односолодовый виски в плане дегустации более интересен, чем какой-нибудь бюджетный купаж.
Когда я первый раз купил на пробу этот виски, думал, что про Single Malt приврали. Но стоило мне налить его в бокал, дать постоять и понюхать содержимое, что я сразу понял - передо мной добротный скотч. Больше всего в аромате чувствуются фрукты - красное яблоко, спелая груша. Далее, есть намёк на мёд и сухую траву, солод. Вкус показался сдержанным, "застенчивым". В нём удалось распознать только вышеперечисленные фрукты с терпко-дубовым финишем.
Виски Grant's Rum Cask Finish
Я не могу сказать, что классический виски Grant's заслуживает похвал. Но в его линейке встречается несколько экземпляров с дополнительной выдержкой в разных дубовых бочках. Последний раз пил Grant's Rum Cask Finish и он очень понравился, особенно моим гостям. Взял по акции 2 бутылки. Каждая обошлась в 1200 рублей и это за объем 0,7л. Заявлено, что спирты в составе имеют возраст - 3 года.
Основной период времени дистилляты провели в бочках из-под бурбона. После чего их перелили в бочки, где раньше выдерживался ром. Там спирты провели ещё несколько месяцев, впитав в себя "экзотические" оттенки и полутона. На выходе мы имеем виски с ароматом, богатым на ноты сушеного банана, бисквита, карамели и пряностей. Вкус умеренно сладкий без приторности. В нём доминирует мёд и карамель, фоном идёт яблоко, апельсиновая корка, мягкие зерновые мотивы.