Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего блога. Вчера мы с вами выяснили, какие салаты и блюда должны быть на праздничном столе, чтобы угодить символу 2024 года Зеленому Дракону.
Сегодня в продолжение темы - оригинальный, вкусный, витаминный, яркий и красивый салат. Уверяю вас, символу наступающего года - Дракону он точно придется по вкусу.
Ингредиенты для салата:
- руккола - 150 грамм;
- зерна граната - 60 грамм;
- хурма - 1 штука;
- грецкие орехи - 5 штук;
- сыр сливочный или пармезан - 100 грамм;
- оливковое масло - 3 столовых ложки;
- уксус бальзамический - 2 столовых ложки;
- мед - 2 чайные ложки
- французская горчица - 1 чайная ложка;
- лимонный сок - по вкусу
Способ приготовления:
1. Вымойте рукколу и выложите в тарелку.
2. Очистите гранат, и извлеките зерна.
3. Нарежьте хурму на ломтики.
4. Ядра грецких орехов разделите на две половинки.
5. Натрите на терке или нарежьте тонкими слайсами сыр пармезан. Если используете мягкий сыр, просто выложите его на салат ложечкой.
6. Приготовьте соус для салата. Для этого смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, французскую горчицу и сок лимона.
7. Выложите на блюдо рукколу, зерна граната, сыр, орехи, и полейте приготовленной заправкой.
Подайте салат на праздничный стол.
Не только ваши близкие и гости получат наслаждение от изумительно вкусного и красивого салата, но и Дракон будет доволен.
Приятных вам предновогодних хлопот.
Советы:
- рукколу можно заменить шпинатом или листьями салата
- сыр можно использовать как твердый, так и крем-сыр.
Понравился рецепт? С вас подписка и репост.
С уважением, Лилия.
